蔬菜汤的功效和作用有哪些呢

蔬菜汤是新兴的保健茶饮品，所用的牛蒡、香菇、白萝卜、胡萝卜、萝卜叶五种蔬菜都非常营养，那这五种蔬菜组成的保健茶有什么功效呢?蔬菜茶的功效有以下五点：
蔬菜茶的功效：碱化体质预防疾病
人体的体质一旦过酸，人的免疫力就会下降，人就会生病，蔬菜汤则可以使人体的体质碱化，增强人体的免疫力。
蔬菜茶的功效：调节偏食造成的营养不良
人要是偏食就会造成营养不良，自然也就容易生病，蔬菜汤富含各种人体所需的蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助均衡人体营养，调节人体各项机能。
蔬菜茶的功效：抗癌
蔬菜汤内含有多量的叶酸，而叶酸是很好的抗癌物质，所以蔬菜汤自然也就能起到很好的抗癌作用。
蔬菜茶的功效：养颜抗衰老
蔬菜汤含有丰富的维生素，可以帮助人们抗氧化，防衰老，保持年轻的状态
蔬菜茶的功效：治疗疾病
蔬菜汤富含维生素、矿物质、核糖酸、多糖、双二硫化合物等物质，核糖酸可以增强人体的抗病、抗肿瘤的能力;多糖可以调节人体免疫细胞，双二硫化合物能抵抗真菌，因而蔬菜汤对肝病、高血压、心脏病、糖尿病的多种疾病有很好的治疗作用。