红茶的等级和规格

发布时间:2025-02-16 点击:17
来了解一下红茶的等级和规格是怎样的。
等级主要有:
花橙白毫(floweryorangepekoe简称fop):茶枝最顶尖的新芽(芯芽),非常罕见。因为通常新叶都会一对出现。橙白毫(orangepekoe简称op):茶枝最顶起数的第二片叶。若新叶以一对形式出现,则两片亦算是op。白毫(poeke简称p):茶枝最顶起数的第三片叶。叶片通常比较短。正小种(puresouchong简称ps):茶枝最顶起数的第四片叶。叶片通常短而阔小种(souchong简称s):茶枝最顶起数的第五片叶。正山小种,叶片通常比较大。碎橙白毫(brokenorangepeoke简称bop):切碎了的橙白毫。碎白毫(brokenorangepekoe简称bp):切碎了的白毫。碎正小种(brokenpuresouchong简称bps):切碎了的白毫小种。碎橙白毫片茶(brokenorancepekoefannings简称bopf):切碎了的橙白毫细片。茶粉(dust简称d):切得像粉一般细的茶叶。主要用来做茶包。
按照西方的分类,红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:
白毫(pekoe简称p):白毫碎白毫(brokenpekoe简称bp):切碎或不完整的白毫片茶(fannings简称f):是指比碎白毫更小的细片。小种(souchong简称s):小种茶茶粉(dust简称d):茶粉或抹茶切碎-撕裂-卷曲红茶(crushtearcurl简称ctc):白毫根据采摘部位的不同,又可以分为不同的等级。