红茶“春秋”秋茶粘稠 春茶清香

桂林市场上销售的红茶主要以春茶和秋茶为主，记者在走访过程中发现，桂林茶友在饮用红茶方面逐渐泛起“泾渭明白”的趋势。
红茶中的春芬秋韵
“喝红茶，我照样对照倾向秋茶，我以为秋茶口感更好，更适合我。”一位茶友向记者示意，他周围的茶友在喝红茶方面逐渐“泾渭明白”，有人喜欢春茶，有人更爱秋茶。
许多专卖红茶的茶商也示意，虽然现在桂林的茶友对红茶中的春茶和秋茶的要求不如绿茶显著，但这种趋势已经逐步展现。
红茶也分春秋茶，二者有何区别？
5月26日，记者来到桂林市凤牌红茶专卖店，负责人秦女士拿出两种相同名目的红茶，一款为去年的秋茶，一款为今年的春茶。
从条索上看，春茶总体来说色泽乌润幽静、黑黄明白，条索紧结，茶叶肥壮重实，芽叶较多。细闻条索，有芬芳平和的味道。而秋茶的条索粗厚，整体偏黄，大小不一，部门茶叶呈弯曲状。初闻条索，有显著的陈香味，茶香悠韵，茶香味重。
秋茶粘稠 春茶清香
看，只能从茶叶的品相上对春秋茶举行区分，二者味道上的区别，得通过品茗才气知晓。
秦女士先泡了秋茶。只见开汤后，叶底不睁开，条索较为紧实，泡出的茶汤有如玫瑰一样平常不仅颜色艳丽，且芬芳浓郁。品尝一口，能显著感受到粘稠的茶味。不外，味道虽然浓，但口感依然鲜爽。秦女士先容，去年秋天的红茶经由一段时间的沉淀，茶叶内部已经发生了转变，因此有茶味厚重的感受。“但即便是在去年秋天，这款红茶也是口感醇厚，这也正是许多茶友看中的地方。很多人还把这种浓郁的口感称为‘历史厚重感’。”秦女士说。
如果说秋茶给人的感受是粘稠，那么春茶给人的感受就是清香。
开汤后的春茶细嫩绵软，条索在热水里逐步舒睁开来，形态秀丽，茶汤相对照于秋茶更鲜艳透亮。品尝春茶，则有新鲜爽口、清甜润滑、绵延醇和的感受。秦女士先容，春茶的特点是滋味谦和，回甘绵长。
喜欢“重口胃”的茶友对红茶中的秋茶更为偏心，而喜欢清香自然口感的，则偏心春茶多一些。
泉源：健报