详解普洱熟茶保健功效熟茶的特点功效

刚入门的茶友可能都听过这样一句话：藏生茶，喝熟茶。为什么熟茶更适合当下品饮呢?熟茶经过人工发酵，茶性趋于平和，口感醇滑，还有一点陈香，深得茶友厚爱。除了口感的优势以外，熟茶还因其独特的保健功效获得无数粉丝追捧。熟茶到底含有哪些有益成分，又有怎样的保健功效呢?
茶的成分非常复杂，从茶叶转变为茶汤的过程漫长且充满变数。经过长期的研究，现在已经明确的主要功能性物质至少要以下八种：
(1)没(mo)食子酸
熟茶有降脂减肥的作用，这要归功于熟茶中的没食子酸，它能减少肠道胆固醇的吸收，从而达到降脂的目的。另外，没食子酸在医药应用方面还有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的作用，同时还是治疗伤寒病的主要药物成分。
(2)茶黄素
茶黄素是茶叶发酵的产物，被称为茶叶中的“软黄金”。它能抑制肠道胆固醇的吸收及人体胆固醇的合成，还能预防脂肪肝、酒精肝及肝硬化。
(3)茶红素
茶红素是一类异质的酸性酚性色素的总称，是普洱茶汤色“红”的重要成分，滋味强度的主要物质。它在普洱茶中的含量极为丰富。它能清除自由基，最大的贡献是延缓衰老。
(4)茶褐素
茶褐素的主要成分为多糖、蛋白质、核酸和多酚类，与果胶、糖、水浸出物组成茶汤醇厚之感觉。茶褐素对改善人体的综合代谢平衡大有裨益，并可用于治疗或预防ⅱ型糖尿病、治疗或预防肥胖性糖尿，还能排除肠道毒素。
(5)γ-氨基丁酸(gaba，氨络酸)
γ-氨基丁酸在脑组织中的含量大约为0.1-0.6mg/克组织，是目前研究较为深入的一种重要的抑制性神经递质，具有很高的生理活性。他能健脑益智，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递质。它还具有良好的降血压功效，能提高免疫力。
(6)果胶
果胶是一组聚半乳糖醛酸，它含有许多甲基化的果胶酸，是酸性多糖。果胶在食品上作胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂、乳化剂、增香增效剂，并可用于化妆品。果胶能保护皮肤，防止紫外线辐射，治疗创口，美容养颜。普洱茶中的果胶，最大的贡献就是能在胃中形成保护膜，护胃养胃。
(7)茶多糖
茶多糖是酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素。它含有多种低聚糖成分(益生元)，可治疗糖尿病。茶多糖最大的贡献是降血糖及有益肠道，有利于微生物繁殖。
(8)他汀类物质
洛伐他汀在老熟茶中含量最高，可达120mg/kg。它能治疗冠心病，有很强的降血脂作用。