景宁惠明茶简介

惠明茶产于浙江省丽水市景宁畲族自治县，因唐朝惠明僧人在此建寺植茶而得名。景宁惠明茶是历史名茶，自唐代最先莳植，已有1200余年历史，南宋时期，惠明茶已成为朝廷贡品，以其优良品质，悠久的历史和深挚的文化底蕴，成为我国众多名茶中的一朵奇葩。1915年选送加入巴拿马万国展览会，荣获一等证书和金质奖章，今后惠明茶成为我国赞誉最高的饮品之一，称为金奖惠明茶。
惠明茶形状细紧，稍卷曲，色绿润，具有回味甜醇、浓而不苦、滋味鲜爽、耐于冲泡、香气持久等特点， 是名茶中的珍品。
制作惠明茶所用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的一芽一叶。制作时先将芽叶于铜锅中炒青，至适度时起锅，摊凉并轻轻搓揉，然后用焙笼烘焙至八成以上干度，再入锅整形翻炒至足干。成茶条索收缩壮实，颗粒丰满，色泽翠绿光润，全芽披毫，茶味鲜爽甘醇，带有兰花香，汤色清亮明绿 。