红茶的健康小档案

红茶的健康小档案
1)生津清热
红茶中有多酚类、糖类、氨基酸、果苷等成分，这些成分会产 生化学反应，刺激□腔分泌唾液滋润□腔，使人有清凉感及解渴作 用，因此是盛夏季节绝佳的消暑圣品。另外，因为红茶中的咖啡碱在 运动进行中能先行燃烧身体内的脂肪而产生热能，使人产生充沛持久 的体力，可作为补充体能不错的饮料。
2)解毒利尿
根据专家研究，红茶中的茶多碱有吸收重金属和生物碱功能， 并能加以沉淀分解，对于现代人食用多污染水源及化学食品具有解毒 功能;茶叶内的咖啡碱和茶黄素、茶红素等物质可以强化肾脏对水分 的吸收，增加尿量，有助于排放体内乳酸、尿酸、有害物质，避免造 成身体水肿。
3)提神消疲
咖啡因能刺激大脑皮质，活化神经中枢，使人精神集中、记忆 力增强;同时它也能强化血液循环和心脏机能，促进身体排汗、排尿 功能，加速新陈代谢，有效排除体内废物，具有消除疲劳效果。
4)预防疾病
医学界最新发现，红茶中含有一种类黄酮化合物，能防止中风 和心脏病，每天喝一杯红茶的人和不喝红茶的人，前者罹患心脏病的 比率比后者低40%;另外，红茶还具有杀菌功能，长期使用红茶漱 □可预防感冒、蛀牙、消除□臭、降低血糖和高血压。
5 )养胃
一般人喝茶，常会感到胃部不适，这是因为茶叶中的茶多酌对 胃产生刺激作用所导致，但是喝红茶不会，因为红茶在发酵过程中， 茶多酚含量减少，相对的剌激性就变小。红茶不但不伤胃，还具有养 胃功效，如果能配合糖、牛奶饮用，可以保护胃黏膜，对于治疗胃溃 疡具有一定疗效。