烘青绿茶的种类，烘青绿茶——绿茶的主要分类！

烘青绿茶有青香气，且干色泽一般主要表现为翠绿色，白毫较显，一般用拿入门会看到白毫四散，飘半空中。由于干躁及时，冲调以后一般全是浅绿色，或粉绿色，绿色，类型多种多样，实际以下！
烘青绿茶的类型
烘青绿茶以其外观设计也可以分成条型茶、尖形茶、片形茶、针型茶等。条型烘青，全国性关键产茶地区常有生产制造；尖形、片形茶关键产自安徽省、浙江省等省份。在其中特殊烘青，关键有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
产自安徽歙县庐山。外观设计鲜嫩稍打卷，芽肥硕、调匀，有锋毫，形近雀舌，色泽金黄色光亮，别名象牙白，香味清鲜高长，汤色杏黄清亮光亮，味道醇正鲜香回甜，叶底芽叶成朵，结实艳丽。
烘青绿茶的特性
1、香味
浓厚，低沉且有烤制过的味儿；
2、汤色
（1）、干躁溫度过高，汤色清澈泛绿；
（2）、溫度略低，汤色淡黄，但清亮度减少。
3、叶底
色泽统一，泛翠绿色细嫩。烘青加工工艺是为出香味所做，适合鲜饮，不适合长期性储放。
绿茶的归类
1、炒青绿茶
炒青绿茶就是指选用滚桶或锅炒的方法茶叶杀青、干躁的绿茶，其外观设计紧结、色泽绿润、香味高鲜、汤色绿眀，味道浓而可口。炒青绿茶是绿茶中生产量最巨大的，还能够细分化为长炒青、圆炒青、扁炒青等。象征性茗茶如：婺绿、平水滴茶、西湖龙井茶、碧螺春茶、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖茶等。
2、烘青绿茶
烘青绿茶就是指在干躁加工工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外观设计详细、色泽墨绿色光亮、香味淡泊、汤色清亮光亮、味道鲜醇。在其中名品店有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是我国绿茶最开始的制作方法，运用热蒸气来对茶青开展茶叶杀青，再经揉捻、干躁。蒸青绿茶外观设计紧细呈纤维状，色泽嫩绿或墨绿色光亮光亮，汤色回应，呈浅浅绿色，有芳香，味道醇或略涩。现阶段在我国蒸青绿茶总产量较少，关键种类有恩施玉露，我国煎茶及其中国台湾一部分茶叶产地商品等。
4、晒青绿茶
晒青绿茶便是用阳光开展干躁的绿茶，其外观设计粗壮，色泽墨绿色尚油润，香味高，汤色黄绿色光亮，味道浓尚醇，收敛强，关键遍布在湖南省、湖北省、广东省、广西省、四川，云南省、贵州省等省有小量生产制造，在其中以云南省尖叶种的质量最好是，称之为“滇青”，但是大多数被作为普洱散茶的原材料。
综上所述，烘青绿茶是用烘笼开展风干的，烘青毛茶经再生产加工特制后绝大多数作熏烤花草茶的茶坯，香味一般不如炒青高，极少数烘青茗茶质量全优，最该品评！