正山小种红茶历史渊源及生长

“正山小种”是天下红茶的鼻祖，由于在其之后面世的祁门红茶、阿萨姆红茶、
大吉岭红茶、锡兰高地红茶四大天下着名红茶没有哪一款比它的内在更厚实；“正山小种”红茶也是天下红茶的自满，由于没有哪一款茶如它那样在欧洲一些国家拥有几百年的温馨浪漫和文化底韵。
对喜好喝红茶的人来说，品饮桐木关手工特级的“正山小种”红茶，没有人能够不进入“味浓香永”的佳境，陶醉其中。
正山小种的生产历史悠久，原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。相传，明末清初时势动乱，有一支军队占驻茶厂，待制的茶叶无法实时烘干，茶农为挽回损失，接纳松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味口感极好，深得茶人喜好，由此发生“正山小种”红茶。
“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷bohea，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因商业繁荣，当地人为区别其他冒充的小种红茶扰乱市场，故取名为“正山小种”，也更多解释其“高山茶区域所产”的身份。
正山小种红茶繁荣于十七世纪，由于正山小种红茶茶味浓郁、怪异，在国际市场上备受迎接，远销英国、荷兰、法国等地。老茶师英国人诺顿曾夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤。”
著名诗人拜伦在他著名的长诗《唐璜》里写道：“我以为我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶；真惋惜，酒却是那么的有害，由于茶和咖啡使我们更为严肃。” 他称正山小种红茶为武夷红茶，给予了富有文学浪漫色彩的赞评。
在相当长一段时间里，正山小种是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便是现在，它在外国的价钱与通俗红茶相比较也是很昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮，俄罗斯人常将它与中国红茶或乌龙茶拼配冲饮。
虽然正山小种在欧洲曾有几百年的历史渊源，但对国人来说，“正山小种”照样一款“墙里开花墙外香”的茶。后因战事频仍，产量逐减，至1949年产销险些绝迹。上世纪五十年代后才获得恢复和生长。