如何冲泡、辨别、储存小青柑？
发布时间：2024-12-24 点击：30
常喝茶的人都知道，有一种茶叫“小青柑”，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，在茶界火热了好几年，至今尚未“过气”，茶界都称它为“小心肝”。
一、为什么小青柑火了这么多年还这么受欢迎呢？
柑果在未成熟之时进行采收，这个时段的柑果称之为小青柑。达到采收要求的小青柑果皮厚实，油包饱满，浑身发出青涩的果香，香甜浓郁。
小青柑个头小，发油含量最丰富，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质最丰富。加工难度大，药性强，每年只加工一次，数量极少，极其珍贵。
经过选果、剪果、洗果、挖果、冲洗到凉干等工序后，再采用普洱熟茶作为配料，进行填茶、制作、包装，一颗完整的“小青柑茶”就出炉了。
“小青柑茶”融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了风味独特的柑普茶。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。
小青柑具有很好的保健功效，能理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏，同时还可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
二、小青柑怎么冲泡才好喝
1.最简单：掀盖泡饮法
将填茶口的盖皮掀开，再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，等柑皮和普洱中的营养物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时就可以饮用了。
2.最常见：碎皮泡饮法
把小青柑内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。
3.效果最佳：钻孔泡饮法
备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，钻八九个孔即可。然后将其投入壶中，冲沸水，茶慢慢浸出，与柑皮的清香融合。口感清甜适度、小青柑钻孔比较耐泡，且口感清新适度。带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
三、如何辨别小青柑的品质
1.观：购买小青柑时一定要看其包装是否完整，是否有霉斑。品质好的小青柑柑皮不过深且色泽统一，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2.闻：品质好的小青柑冲泡后香气清幽，混合有淡淡的果香味和普洱的醇香味。
3.品：小青柑入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
四、如何储存小青柑
只要是通风、干燥的洁净环境都可以存放小青柑哦！如果考虑长久收藏，就把完好的小青柑茶放入密封的玻璃罐、陶瓷罐、或者铁罐中就可以了。要是发现柑皮变软了，拿到太阳底下翻晒一两次就没问题了！
一、为什么小青柑火了这么多年还这么受欢迎呢？
柑果在未成熟之时进行采收，这个时段的柑果称之为小青柑。达到采收要求的小青柑果皮厚实，油包饱满，浑身发出青涩的果香，香甜浓郁。
小青柑个头小，发油含量最丰富，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质最丰富。加工难度大，药性强，每年只加工一次，数量极少，极其珍贵。
经过选果、剪果、洗果、挖果、冲洗到凉干等工序后，再采用普洱熟茶作为配料，进行填茶、制作、包装，一颗完整的“小青柑茶”就出炉了。
“小青柑茶”融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了风味独特的柑普茶。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。
小青柑具有很好的保健功效，能理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏，同时还可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
二、小青柑怎么冲泡才好喝
1.最简单：掀盖泡饮法
将填茶口的盖皮掀开，再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，等柑皮和普洱中的营养物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时就可以饮用了。
2.最常见：碎皮泡饮法
把小青柑内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。
3.效果最佳：钻孔泡饮法
备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，钻八九个孔即可。然后将其投入壶中，冲沸水，茶慢慢浸出，与柑皮的清香融合。口感清甜适度、小青柑钻孔比较耐泡，且口感清新适度。带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
三、如何辨别小青柑的品质
1.观：购买小青柑时一定要看其包装是否完整，是否有霉斑。品质好的小青柑柑皮不过深且色泽统一，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2.闻：品质好的小青柑冲泡后香气清幽，混合有淡淡的果香味和普洱的醇香味。
3.品：小青柑入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
四、如何储存小青柑
只要是通风、干燥的洁净环境都可以存放小青柑哦！如果考虑长久收藏，就把完好的小青柑茶放入密封的玻璃罐、陶瓷罐、或者铁罐中就可以了。要是发现柑皮变软了，拿到太阳底下翻晒一两次就没问题了！