六安瓜片的品味四步骤

发布时间：2024-12-13 点击：69

六安瓜片的普通品味有四个步骤：尝茶：从干茶的色泽、老嫩、外形，察看茶叶的质量。闻香：鉴赏茶叶冲泡后分发出幽香。观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、伸展之过程，茶叶溶解状况及茶叶冲泡沉静后的姿势。品尝：品赏茶汤的色泽和味道。品饮前，先用 “高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎” 品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，形以色为主。