名茶品鉴：五峰毛尖

外形：紧细圆直显毫
色泽：翠绿
汤色：嫩绿明亮
香气：栗香持久
滋味：鲜醇回甘
叶底：嫩绿匀齐
五峰毛尖为直型毛尖茶，产于湖北省五峰土家族自治县。该县境内群山叠翠，云雾缭绕，空气清新，雨水丰沛，素有“中国名茶之乡”、 “三峡南岸后花园”之美誉，产自这里的茶叶以其香清、汤碧、味醇、汁浓及强身健体而著称。五峰毛尖做工精细、品质优良，一般在清明前后10天，采摘一芽一、二叶初展鲜叶为原料，加工工艺包括杀青、揉捻、二青、搓条、烘焙等工序。