茶之然

茶者，南方之嘉木也。茶，人在草木间。茶，源于自然，汲日月精华，沐春秋洗礼。草木为本的茶，经古今人文的赋予升华为中华民族独有的璀璨文化。人们常言‘人生如茶’。人生如茶，是追求一种中庸之道，不忘根本，又不断地探求漫漫人生，追寻愿望最终的伟大实现。坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。
表面看，中国儒、道、佛都有自己的茶道流派，其形式与价值取向不尽相同。其实不然。中国人的性格象茶，总是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相依，在友好、和睦的气氛中共同进步。
一花一世界，从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。如果你嘴里含上一口西湖龙井，茶汤的气韵，即很容易在你眼前幻化出一片江南水乡温柔而秀丽的风光。
如果你入口的是福鼎白茶，那么，你看到的将是太姥仙境，古道茶亭，同时随着芬芳的茶香与茶气，让你仿佛身处在高山之上，呼吸到山上清朗的气息。从茶中领会山川风景，与不断地微妙变化着的真味、真香与气……不失为回归自然的一种简单法门。
茶可独酌，也宜共饮，一杯在手，清香满室，消除烦虑。茶，遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定。
寒夜客来茶当酒"，竹炉汤沸火初红。以茶奉客，虽不及酒后令人豪情万丈，意气风发，但三两良朋，沏茶小息，令人"六腑皆芬芳"，闲话家常、天南地北、气氛更为和乐，主客更能曲尽情意，茶的世界是一个祥和、积极的世界。
茶有十德"以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。茶禅是以阐释茶与佛门之密切因缘。一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
即使一片普通的茶叶，也会在天地间寻找知味的人。人生若茶，于沧茫人世中，每一个人也只不过是济济一杯中一片茶叶而已。一片茶叶在水中绽放，杯盏之中便装下了世界。人生如茶，茶亦人生。用一颗平常心静静地品味茶的清香，不取不舍，无爱无嗔，既不忘心底风云，也能读懂杯中乾坤。千秋大业一壶茶，你的心决定茶的味道。