外国专家：中国茶要警觉咖啡要挟

9月19-20日，由中国农业国际合作促进会茶产业委员会主办的第二届茶业大会在中国农业科学院举行。多位国外专家提示，中国茶要重视来自咖啡的要挟。
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“中国虽然是饮茶大国，但是近几年咖啡的消费量增长十分迅速，每年大约增长15%。韩国也是一样，韩国过去几年，每年的咖啡消费量增长量达到了19.2%。咖啡次要的消费群体是20-30岁的年轻消费者。” 韩国茶叶学会副会长柳良锡用一组数据展现日前中国饮品市场咖啡的来势汹汹。
澳大利亚茶叶巨匠协会的ceo sharyn johnston指出：“如今消费者的消费态度在转变，随着消费群体的年轻化，咖啡逐步取代茶，成为他们最喜欢的饮品，咖啡市场对茶的影响十分大，特殊是在亚洲，年轻人甚至把茶看作一种“过时的东西”。
柳良锡指出：依据他的研讨，茶与咖啡销量的增长是负相关的。由于咖啡消费量的迅速增长，韩国2009年往后茶叶销量增长放缓甚至下降。假如不积极应对，中国茶叶市场将来也将可能面临这种窘境。
嘉宾们同时也提出了一些应对的建议。
sharyn johnston向我们传递了一种好的现象：西方世界对茶的兴味超越了咖啡。这年美国茶叶协会(tea association of the usa)就做了相关调查，全美茶叶销量不断20年上升，超市年销售总额超越22亿美元，茶叶消费不断10年保持增幅10%以上。美国农业部的统计也显示，全美饮茶量上升，咖啡用量下降。因而国际化可以成为中国茶的一个发展方向。另一方面加强茶叶方面的教育也是极为重要。
台湾茶学会副理事长邱国雄指出，咖啡能迅速占领市场，次要是其精致的包装、浪漫的气氛投合了年轻消费群体。传统的茶也可以这样，与星巴克类似的时髦茶馆，浪漫的饮茶气氛、简约时髦的包装和冲泡方式等都是当下年轻人喜欢的方式。
同样，柳良锡会长也建议中国同行经过举行茶叶相关的文化活动提升年轻人的茶叶消费量;在茶叶的产品上多下一些功夫，丰富产品类别和方式，投合年轻的群体的爱好;有效地利用社交媒体和挪动应用来吸引年轻人。