云南普洱茶到底怎么样

发布时间:2024-11-30 点击:3
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区,故而也有人称其为云南普洱茶。那么,这云南普洱茶到底如何呢?它好不好?做为黑茶的一种,云南普洱茶自然有它的过人之处。
从生产基地来看,云南西双版纳地区终年雨水充足、云雾弥漫,具有土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
从其价值功能来看,普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效,可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。因而,云南普洱茶可以说是一种具有保健功效的茶。生茶,入口微苦,苦过之后,回味无穷,舌底泉涌。熟茶,汤汁饱满,淡淡陈香,微微的甜,暖胃养生。那么,要如何冲泡普洱茶才能让其更想更醇更诱人呢?
普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。
其次,在冲泡的时间上也要有所控制。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。
最后,品茶的时候,必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
云南普洱茶到底如何,我想只有与它为伴的茶壶知道,只有和它缠绵过的舌尖知道,只有品过茶香的人知道。