黄山毛峰出自老谢家茶便有品质保证

人们所购买的黄山毛峰都是要在专业茶厂加工的，如果加工技艺不高，那么既耗成本又得不到好茶叶，因此拥有高超制茶工艺对于茶厂来说是极其关键的。有一家茶厂就因为有好的技艺而取得了举足轻重的地位，这就是老谢家茶。好的黄山毛峰有很多都来自老谢家茶。
宋代以前，徽州地区制茶都是制作成团茶和饼茶，制作繁杂，且水份不易烘干，很难保存，老谢家茶创始人的先祖在富溪首创了“炒、揉、烘”的制茶工艺，所得成品更易保存，人称“谢氏炒焙法”，后来被认定为国家级非物质文化遗产。黄山毛峰如果是老谢家茶的产品，也是易于保存品质上佳的。
老谢家茶的创始人谢洪范是谢氏第46代子孙，跟谢氏祖辈学得一手制茶本领，不但茶叶做得好，而且经营有道，同时自创和总结了一套老谢家茶制茶秘笈。宣统年间，他送老谢家特制的“珠兰细芽茶”参加“南洋劝业会”，并一举获得“银牌奖状”。黄山毛峰如果出自老谢家茶，那么品质绝对很好。
虽然，老谢家茶庄曾经衰败过，可其制茶技艺却没有失传，其后人谢四十就是因为拥有这些技艺，才能在新时代让祖业重新振兴，才能打造出黄山光明茶厂。这家茶厂对于安徽来说是极其重要的，在国内也鼎鼎有名，茶叶品质是很多茶厂都难以匹敌的。因此，喝黄山毛峰也一定不能不喝老谢家茶的产品。