红茶的冲泡方式 慢工才气出好茶

一样平常品红茶的人比较少，然则红茶的香味也很浓郁。而且红茶也要逐步的冲泡才气泡出特有的味道和香味。
1.茶具的选用：红茶文雅芬芳的香气以及甘醇的味道，需要合适的茶具搭配，才气烘托出它怪异的风味。一样平常来说，功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多接纳杯饮法，即置茶于白瓷杯中，用滚水冲泡后饮。
2.水温的控制：红茶最适适用沸腾的水冲泡，高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡碱充实萃取出来。对于高等红茶，最相宜水温在95℃左右。注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以行使水流的冲击力将茶叶充实浸润。
3.浸泡时间：冲茶前要有一个短短的烫壶时间，用热滚水烫洗茶具，之后再向放有茶叶的茶壶或茶杯中倾倒热水，静置守候。原则上细嫩茶叶时间长，约2分钟；中叶茶约1.5分钟；大叶茶约1分钟。这样茶汤口感才好。若是袋装红茶，所需时间更短，约40～90秒。
4.调饮法：调饮法是在泡好的茶汤中加入牛奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟酒等，以佐汤味。调饮法用的红茶，多数是用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。
相宜用量：因人而异，一样平常一次5克，天天可喝两次。
相宜季节：四序皆可，尤其适合冬季。
相宜人群：一样平常人均可，尤其适合高血压、高血脂、糖尿病、肥胖者。
饮用宜忌：晚上品茗宜选红茶，浓度要低；经期及血虚女性、低血糖患者慎用。