茶膏,普洱茶中的‘劳斯莱斯

发布时间:2024-11-04 点击:51
数年前,在一次盛况空前的茶叶拍卖会上,一盒清代的茶膏竟然拍出天价。那么,茶膏究竟是什么来头,为什么被人誉为“可以喝的古董”与“普洱茶中的‘劳斯莱斯’”?
[茶膏]是可以喝的古董
茶膏是祖辈传下来的宝贝,是“可以喝的古董”。在古代,茶膏为什么会成为贡品?
普洱茶膏为中国独有,其始于南唐、成于宋、兴于清、盛于当代。
▼这就是传说中的清代茶膏
什么是[茶膏]
茶膏是普洱茶五种形态“砖、饼、团、沱、膏”之一,也是世界上第一款“速溶茶”。
普洱茶膏是将茶叶经过加工与发酵后,采用特殊方式将乔木大叶种茶叶纤维物质与茶汁分离,再将获得的茶汁进行再加工而成。
▼陈年茶膏的表面已经风化
如何做[茶膏]
熬制茶膏,殊为不易。比如,50公斤茶,要加入150公斤水,熬到只剩下50公斤重时,还要加入各种珍贵的药材和辅料。最后,当茶膏大功告成时,剩下来的不过几公斤而已。
茶膏自诞生伊始,便成为皇家独享的御品,堪称中华茶文化的一朵奇葩。
▼清代的茶膏曾经拍出1克1万元的天价