茶叶中碘，和氟化物的作用

茶叶含有碘和氣化物。碘有很好的预防甲状腺机能亢进的效用，而人体骨骼、牙齿、毛发、指甲的主要构成成分就是消化物。
食物中的含氟量一般都低。合理地多喝茶，可以补充食物中含量的不足，特别是对加强牙 齿的抗酸能力有很好效果。
茶叶可以作为一种口腔卫生剂。清晨起床后， 常常感到口干味苦，此时喝杯清茶，立刻消除口中黏液，去除口臭，食欲 大增。实验证明，早上饮杯茶有益于健康。
平日里，人们吃完许多食物以 后，常常要喝几杯浓茶，这样可以去油腻防积滞。原因在于，咖啡碱可以使中枢神经系统兴奋，加速胃液的分泌和消化食物，快速燃烧脂肪。
茶叶中的芳香物质也能帮助消化脂肪、可去除口中腥膻味，芳香物质能让人中枢神经保持兴奋和愉悦的感觉，使人变得敏感和精力集中。
茶能使胃液分泌量增加，加速蛋白质、脂肪的耗费。 对于爱吃辣的人来说，在嘴辣难耐时，用清水先漱一下口，然后咀嚼少量茶叶，嘴里辣味随之散去。
食用大蒜、大葱之后嘴里很味儿，让人反感，放嘴里一把茶叶含几分钟后吐掉即成。
炖牛肉时用纱布将茶叶包好与牛肉同炖，可使牛肉易烂，美味可口，还不会对牛肉味道有影响。
喝茶还能帮助戒烟，尤以安化黑茶戒烟效果最佳。看电视节目时，喝杯黑茶能有效地抵抗电视机显像管散发的有害辐射。值得一提的是茶水能够阻止胃癌诱发亚硝酸盐在口腔内的形成。