普洱茶转化要履历以下七个阶段
发布时间：2024-10-21 点击：60
普洱茶年份解读
普洱茶被誉为“可以喝的骨董”，其越陈越香的怪异品质是人人公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏历程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化历程。
普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过分，滋味泛起醇和、滑爽的感受。由于茶多酚氧化酯性儿茶素削减，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增添，呈现出特殊的陈香。一般来说，普洱茶转化要履历以下七个阶段：
新茶期(1-3年)
茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有履历的茶人们分得出是谁人茶区的茶，品得出浑朴的山韵。
转化前期(3-10年)
茶汤黄红，香气中生青味削弱、蜜甜香最先显著，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色。
转化中期(10-20年)
茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。
转化后期(20-40年)
茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区，入口化开的化韵更显著
陈茶期(40-60年)
茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，入口化开的化韵让人十分愉悦。
老茶期(60-100年)
茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠犹如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。
古茶期(100年以上)
茶汤酒红发亮、晶莹剔透，药香浓郁，入口即化，汤浓稠犹如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，古韵盈然，唇齿留香。
迎接关注微信民众号：hecha_zu 为宽大茶友分享更多茶资讯
普洱茶被誉为“可以喝的骨董”，其越陈越香的怪异品质是人人公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏历程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化历程。
普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过分，滋味泛起醇和、滑爽的感受。由于茶多酚氧化酯性儿茶素削减，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增添，呈现出特殊的陈香。一般来说，普洱茶转化要履历以下七个阶段：
新茶期(1-3年)
茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有履历的茶人们分得出是谁人茶区的茶，品得出浑朴的山韵。
转化前期(3-10年)
茶汤黄红，香气中生青味削弱、蜜甜香最先显著，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色。
转化中期(10-20年)
茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。
转化后期(20-40年)
茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区，入口化开的化韵更显著
陈茶期(40-60年)
茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，入口化开的化韵让人十分愉悦。
老茶期(60-100年)
茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠犹如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。
古茶期(100年以上)
茶汤酒红发亮、晶莹剔透，药香浓郁，入口即化，汤浓稠犹如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，古韵盈然，唇齿留香。
迎接关注微信民众号：hecha_zu 为宽大茶友分享更多茶资讯