七子茶饼

七子茶饼属于什么茶？
七子茶饼属于黑茶类，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。
七子茶饼
七子茶饼的产地
七子茶饼产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县。
七子茶饼
七子茶饼的品质特征
七子饼茶外形结紧端正，松紧适度。熟饼色泽红褐油润（俗称猪肝色），汤色红浓明亮，滋味浓厚回甘，带有特殊陈香或桂圆香。生饼外型色泽随年份不同而千变万化，一般呈青棕、棕褐色、油光润泽，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚、清爽滑润，具有回甘、生津之特点。
七子茶饼的采制工艺
传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。七子饼茶有生饼、熟饼之分，生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压，熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成，但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。
七子茶饼的功效
1、降血脂
2、减肥
3、抑菌
4、助消化
5、暖胃
6、生津止渴
7、醒酒解毒。
七子茶饼的获奖荣誉
1、1983年7月与1987年9月先后两次被商业部评为优质产品；
2、1983年12月获省优产品称号；1988年l月获省优质食品奖；
3、1988年11月荣获全国优质保健食品金鹤杯奖；
4、1988年12月获首届中国食品博览会银奖。1970年开始出口港澳地区。