茶人故事：喝普洱随笔

不知不觉已经把普洱茶当成日常饮品了，也喝了不少茶了，作此随笔，也算总结一下，与茶友分享，随笔嘛，有点乱，想到哪说到哪。
1、关于买茶
基于人之间基本的尊重，进任何一家店不要横挑鼻子竖挑眼，茶品不合口可以转身走人，不要给卖茶的上课，高人多的是，要谦虚谨慎，除非对方态度有问题。
一泡茶尽量喝到尾水再下评价，全面体会茶的优缺点。
叶底会告诉你很多情况，通过热嗅气息，揉捻柔韧性，判定仓储、农药化肥的残留，查看叶形，叶质厚薄，判定拼配的情况，树龄的大小等等。
买的是茶，不是包装，不是品牌，不是故事，一切让茶来说话。一个基本原则，好的茶一定不便宜，贵的茶不一定好，我们找的是性价比。
品饮这几年的茶，觉得06年、10年的茶质应该是最好的，07年的春茶也不错，但07年市场太乱，要甄别，今年的春茶普遍偏薄，至今还没买。
买茶一定要喝，凡是不让品尝的一律不买，所以我手里没有澜沧乌金，没有大益马饼，没有天福茗茶的所谓易武熟砖，没有。。。。。。我是喝茶的。
2、关于存茶
我们是喝茶的，不是玩股票的，茶不在多，够喝足矣，农产品每年都有，存一点也是为了能以低价喝到优质的茶品，不要贪，量力而为，新老茶品能形成消耗循环就够了。
仓储的知识论坛里好多高人都提到过，理想状态好像是恒温25-30℃，湿度70，这对一般家庭是不可能做到的，基本上都是自然存放，我觉得这必定会形成一方水土一方茶，茶品结合当地的自然环境必定形成不同的口感风味。就我品尝过的几个地方，广州的香气低沉，汤色漂亮，顺滑度高，但总觉得有点水闷味；版纳当地存放的，香气扬，但水汽大，汤质偏薄，叶底糜烂；郑州存放的，鲜爽度高，汤色净透，但涩度大，如果能想办法降低涩度，我更喜欢。所以，适合自己的口感就是好的。
突发奇想，同一批茶在全国各地自然存放，多年后拿来对比，一定会很有意思。
3、关于茶人
茶人，广义上讲应该是一切爱喝茶的人，不能单指那些卖茶的和一些所谓的大师。挺喜欢论坛里俗部兄的那篇文章《行走在普洱茶的边缘》，文中的师弟是我很欣赏的，一个真正的茶人不光是懂茶，还要有正能量的普世价值观，悲天悯人的情怀和对自然天地的敬畏之心。
茶商卖茶挣钱无可厚非，但不能诚信缺失挣昧良心钱，卖茶的有几人做到了，甚至有好多仗着资历深，人气足，挂着n多头衔，自诩为专家，罔顾事实，为了利益发些谬论，误导茶友，这种人也好意思称自己是茶人，呸！什么玩意！
别人的观点都是参考，要自己想，自己对比，自己悟。
4、关于品茶
品茶不是喝水，不为解渴，更多的是通过茶品产生舒适的体感所带来的愉悦的精神享受，用玄一点的话说就是修行，修心养性。