铁观音与黄金桂有什么区别呢

小编想问一问，你们知道什么是铁观音吗?你们知道什么是黄金桂吗?你们知道这两者之间有什么区别吗?不知道也没关系，今天小编就来给你们说一说这大名鼎鼎的铁观音和那黄金桂的区别。虽说铁观音和黄金桂都是乌龙茶，但是这二者之间还是有所不同的。
黄金桂，原产于安溪县虎邱镇罗岩村，叶色黄绿有光泽，发芽率高，产量较高，黄金桂的抗逆性比较强，素来是以香高而闻名。在现在的市面上也有很多的黄金桂配点本山，或者是大叶乌龙等安溪的茶来顶替铁观音，朋友们可千万不要上当噢，这样的替代品有的可以卖到3-400块，甚至是以上，其实，市面上售价100多的黄金桂就已经很好了。
黄金桂品种叶型椭圆型,细嫩,柔软,先端稍突尖,基部渐斜或稍钝,叶面隆起,略显肋骨状,侧脉明而且密,叶齿深且明显而且锐(椭圆型,侧脉明显密集,齿深明锐可以作为看叶底时判断品种的一个依据).黄旦梗细小,叶张较薄,含水量少,气孔大而密,容易发酵(因此通过制作上的特征表现:黄旦摇箐较轻,杀箐时间较短,焙火温度较低时间较短,为的是保持其清纯的香气,所以黄旦叶底色和干茶色较黄也可作为判断其品种的一个重要依据)。
以上就是小编所知道的铁观音和黄金桂的区别了，大家如果想要购买这两种茶，其实可以叫上一个经验丰富的茶客一同前去选购，因为通常经验丰富的茶客仅仅是从其外观上就可以轻而易举的区分铁观音和黄金桂。