18种可能含有牛奶的食物

如果你对牛奶过敏，你可能知道在食品标签上寻找代码词，如“乳制品”，并仔细研究包装上的成分和警告。幸运的是，食品过敏标签和消费者保护法案（falcpa）规定的标签规则通常会让您知道牛奶及其副产品潜伏在哪里。
尽管如此，您仍然无法保护您的过敏症，并且只是避免使用含有牛奶的明显食物（如冰淇淋，黄油和酸奶）来预防反应。牛奶和牛奶成分可以潜伏在一些令人惊讶的地方，你需要知道如何识别这些地方，以保证自己的牛奶过敏安全。
可能含有隐藏牛奶的乳制品
许多乳制品含有牛奶成分。您可能不期望的一些包括：
乳酸乳：这是专为乳糖不耐受而非牛奶过敏的人设计的。乳酸乳含有牛奶蛋白（酪蛋白和乳清），但已经去除了乳糖（乳糖）。
简单：这种成分是由鸡蛋和牛奶蛋白（乳清）制成的脂肪替代品，在低热量食品中用作脂肪替代品，如冰淇淋，酸奶，奶酪酱，沙拉酱，人造黄油，蛋黄酱，咖啡奶精，汤和调味汁。 simplesse是商标名称，因此您可能无法将其列为名称作为成分。相反，你可能会看到“鸡蛋和牛奶蛋白”这个词。
蘸酱和沙拉酱：任何用牛奶，酸奶或酸奶油制成的蘸酱，如牧场或蓝莓奶酪，都可能含有牛奶。
大豆或大米奶酪：这些可以在工厂或工厂生产，也生产含乳产品。交叉污染的风险可能很大。
开菲尔：这种发酵饮料是用动物牛奶（通常是牛奶）和克菲尔谷物混合制成的。结果是厚厚的冰沙状饮料。大多数都含有牛奶蛋白质。
山羊奶：虽然与牛奶蛋白不相同，但山羊奶和其他动物性牛奶（如羊奶）含有相似的牛奶蛋白，可能引起过敏反应。建议牛奶过敏个体避免使用其他动物性牛奶。
可能含有牛奶的糖果和糖果
你可能意识到牛奶巧克力含有牛奶。但牛奶成分可能隐藏在其他糖果中，包括：
牛轧糖：通常在美国3个火枪手和士力架等糖果棒中找到，牛轧糖通常用蜂蜜，糖，坚果，蛋清和可能的奶粉制成，但成分可能会有所不同。始终检查标签上的成分，或询问它们。
sherbet：这种冰淇淋的常见替代品是用水果，水和糖制成的，但它也可能包括蛋清，牛奶或明胶。在杂货店出售的许多品牌的果子露都含有牛奶脂肪或奶油。如果你想要一个类似的产品，可以选择由水果，水和糖制成的冰糕。但是，你总是应该检查成分。
可能含有牛奶的肉类和熟食产品
大多数人都不希望在肉制品中找到牛奶，但它实际上是一种相当常见的成分。这是在哪里看：
熟肉：熟肉切片机经常用于肉类和奶酪产品。熟食肉类也可含有酪蛋白（乳蛋白）作为粘合剂。热狗：牛奶蛋白质可作为增量剂或填充剂添加到热狗中。这允许制造商整体使用较少的肉。热狗的制造商不需要列出过敏成分，因为肉类不受与其他产品相同的过敏原标签规则的限制。香肠：与熟食肉类相似，牛奶蛋白可用作香肠的加工或补充剂，如硬萨拉米香肠，意大利香肠或早餐香肠。头颈部：牛肉或鸡肉等动物肝脏可以浸泡在牛奶中去除血液（这会产生异味），然后再进行烹饪，调味和捣碎成酱汁。阅读成分标签或询问如何在食用前准备头颈部。金枪鱼：有些品牌的金枪鱼罐头含有酪蛋白，一种牛奶蛋白质。贝类：一些制造商将贝类浸入牛奶中以消除“鱼腥味”。在购买之前总是询问这种可能性。牛排：这是餐馆的问题，而不是超市。一些厨师会在牛排顶部加一点黄油，使其看起来多汁。不幸的是，这是外出就餐的危险之一。要求你的牛排“裸露”，没有添加成分。其他可能含有牛奶的食物
你需要学习在这三个地方寻找隐藏的牛奶成分：
即时土豆泥：阅读即时土豆的成分标签，这些标签基本上是脱水马铃薯。一些制造商在使混合物脱水之前添加黄油和/或牛奶，以使最终结果是更美味的产品。药物：有些药物含有乳清（牛奶蛋白质），因此请阅读非处方药物的标签，或要求药剂师确保您的处方药不含乳。口香糖：在这里寻找牛奶蛋白质成分，如recaldent，它是由酪蛋白和酪蛋白制成的