黑茶和普洱熟茶的区别

我们还是从工艺上说吧，普洱茶是分生茶和熟茶2种的，云太吉茶叶的鲁显华说“虽然熟茶是75年才出来的工艺，很多人还在说熟茶不是普洱茶，但是我们先不去区别这些。生茶的工艺和黑茶区别非常大，所以肯定不是黑茶。那么就是要弄清楚熟茶算不算黑茶了。”
还是先从工艺上说吧，还是把2种茶的制作工艺并排排列。
黑茶工艺：杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥
普洱熟茶：毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥
看起来好像也是差不多，原料上黑茶是直接把茶叶加工成黑茶，普洱熟茶里的毛茶指的是生茶上而我们已经介绍过了生茶工艺。
普洱熟茶和黑茶外形上的区别：黑茶是黑色的，普洱熟茶其实是深褐色。
普洱熟茶和黑茶味道上的区别：因为原料不一样，所以普洱熟茶的味道更厚重。
普洱熟茶和黑茶冲泡次数上的区别：普洱茶因为原料是大树大叶，所以更耐泡。
有人问我是不是别的地方也采用古茶树，大叶子来制作茶叶，也能做出普洱茶？我觉得理论上说应该是这样的，但是云南得天独厚的自然环境造成了他的茶叶品质更好，唯有这一点其它地方是很难模仿的，种一颗茶树上等他长成古树，要等几百年。
其实如果把生茶和熟茶都叫普洱茶，然后再把普洱茶归到那一种茶类的话真的是没有办法，但是把生茶归类到绿茶的话，那么云南绿茶又归到那里呢？熟茶归到黑茶还是有一定的根据的，紧压后发酵的工艺的确是和黑茶很像，但是原料上是有区别的。