六大茶类基本香型，了解一下~

香气曼妙，缥缈无常，捕获没有到，却更让人魂牵梦绕。
茶香没有复杂，关于初学者，晓得茶很香，殊不知道应该若何表白这类香。
差别的茶有差别的香，只需懂得六年夜茶类的一些根本香型，就能轻松学懂茶香了。
绿茶：如沐东风小清爽
绿茶是没有发酵茶，原料通常比拟嫩，是以香气清爽浓艳，需求咱们静下心来细细咀嚼。
清香：清爽浓艳的香，闻起来清新污浊，年夜大都绿茶均可以描写为清香。
毫香：因为茶毫毛多而孕育发生的怪异香气，尤为正在多毫绿茶中尤为分明，比方碧螺春。
嫩香：幼嫩原料与偏老原料制成的茶有分明的香气上的差距，越嫩的茶嫩香越分明。
板栗香：炒青绿茶炒制进程孕育发生的近似炒板栗的香气，也被形容为炒豆香，比方龙井茶。
烘烤香：烘青绿茶烘制过程当中孕育发生的近似烘烤食品的火香，比方六安瓜片。
兰花香：高级绿茶会带有的像兰花同样的暗香，特别很是典雅，比方顶级西湖龙井。
红茶：似花似果又似蜜
红茶是全发酵茶，以蜜香为主，还没喝以前，光是闻着就感觉有蜜糖的甜味，也伴同着一些花果香。
花香：发酵水平较轻的红茶带有清爽的花香，清扬超脱，如英红九号就有分明的花香。
果香：比花香更浓烈一点的近似果味的甜香，如祁红。
蜜香：近似蜜糖的甜香，红茶中普遍存正在，正在滇红中尤其分明。
松烟香：用松木熏制孕育发生的松香味，如正山小种。
乌龙茶：花果香与火香共舞
乌龙茶是半发酵茶，香气就更丰厚多变了。虽然乌龙茶以及红茶都带有花果香，可是闻起来彻底纷歧样，平凡人也能随意马虎辨别进去。
花香：发酵水平较轻的乌龙茶中存正在的，如清香型的铁观音具备兰花香，单丛茶具备木樨香、姜花香等。
果香：成熟的生果香，正在发酵适度的铁观音、平地乌龙、单丛、岩茶中普遍存正在。
蜜香：发酵水平高的乌龙茶会有类似红茶的蜜香，如西方佳丽。
火香：因为适度焙火构成的烘烤香、炭火味，如脚火年夜红袍，假如烘焙过分会呈现焦苦味。
焦糖香：颠末适度焙火的茶，城市有分明的焦糖香，一般呈现正在杯底以及壶盖上。
奶香：一些种类的茶树作进去的茶会有的牛奶般的香气，如金萱、部份单丛。
白茶：鲜香毫香以及陈香
白茶的品种没有多，根据原料老嫩可以分为单芽多毫的白毫银针、有芽有叶的白牡丹。叶片较老的寿眉，嫩的鲜、老的陈，气势派头截然不同。
嫩香：原料鲜嫩而具备清鲜的香气，有点近似于绿茶滋味，如白毫银针。
毫香：多毫的茶带有特殊的毫香，通常来讲，原料越嫩茶毫越多，白毫银针的毫香比白牡丹的分明，寿眉简直不毫香。
枣香、药香：白茶陈放成老白茶之后构成的稠密的香气，近似红枣、中药、老木头的陈香。
日晒香：白茶颠末日晒，吸取阳光构成气息，正在日晒白茶中可以闻到这类难以描写的气息。
花果香：白茶是微发酵茶，无论老嫩城市带有轻细的花果香，但花果香只是一个笼统的说法，与红茶、乌龙茶的花果香也没有太同样。
黑茶：浓烈陈醇香
黑茶也特别很是容易分辨，由于后发酵的工艺，孕育发生的香气与其余茶类彻底纷歧样，通常形容为陈香、醇香。
陈醇香：黑茶独有的后发酵工艺构成的浓醇的香气，正在各类黑茶中都普遍存正在。颠末长时间寄存的黑茶陈香会愈来愈分明。
木香：黑茶的原料稍老，木质化水平高，是以会带有的木质气息。
菌花香：长有“金花”的黑茶独有的香气，如茯砖。
除了以上先容的5种茶以外，另有比拟小众的黄茶。
黄茶的香气似绿茶同样清爽。
不外更偏甜味，有锅巴香、嫩玉米香等，具代表性的茶有君山银针、霍山黄芽等。
以上所先容的各类香气，均是好茶才有的香气特质。
若遇到了，味道又十分可口，未必要捉住机遇，多喝多品，你的品茶威力未必会晋升患上更快。