多一个小动作，让你的黑茶好喝百倍！

茶，是使熟睡或封尘的茶叶根据与气体、水份的触碰清醒过来，令叶片当然的吸气，再次容光焕发出茶叶的实质。
要想品饮到一泡口味尚佳的黑茶，冲泡前的“醒茶”是一个关键的解决阶段。一般常说的黑茶醒茶包括2个层面，一个是冲泡前的唤起，称之为干醒黑茶；另一个是冲泡时的唤起，称之为湿醒黑茶。
今日人们和大伙说说醒茶这件事情，为何醒茶，醒茶确实能提高茶的质量吗？
醒茶分成干醒和湿醒。
图：雪域黑金版
·干醒·
干醒是根据更改黑茶的储存方法，做到唤起茶质、汇集茶韵的目地。
刚开启包裝的黑茶，冲泡时没法极致的展示出低沉圆润的风韵，根据醒茶这道细腻的工艺流程，会让黑茶的味道更为醇正与正宗。
·湿醒·
湿醒一般也称润茶或温和泡，根据叶片与开水的触碰，能够提升茶叶本身的溫度，协助叶片慢慢伸展，令茶叶充足地清醒过来。
并且湿醒能够送去茶叶在重要环节中粘附的尘土，在润茶以后冲泡能更强的释放出来茶气。
图：雪域黑金版
·为何醒茶？·
字面上含意就是说把茶“从熟睡中唤起”。针对黑茶而言，渥堆造成的熟气给人一种不愉快，加上包裝开展仓储物流，若一开封市便立即冲泡便有点“闷”。再多的仓储物流，也必须醒茶。
纯干仓仅仅 理想化情况。黑茶的储存湿区恰当，茶叶不可以返潮是道德底线。干醒是在饮茶以前，更改茶叶的储存方法。茶叶醒得好，口味能提高一个层级。
图：雪域黑金版
·黑茶怎样干醒？·
茶叶散伙
千两茶，茯砖茶或别的样子的普洱散茶，必须拆卸包裝，充足散伙。新抑制的黑茶构造较为紧，解茶时能用茶针或茶刀来散伙黑茶茶，解茶时要操纵好视角与幅度。
尽可能维持叶片的一致性，沿着叶片的规律性去开导。茯砖茶从侧边插进茶刀，左右摇晃，轻轻地将茶叶撬起，留意顺着茶叶的索条，尽量减少茶叶撬碎。恰当的方式撬下来的茶，是呈块状的，茶条详细。
自然通风透气性
将散伙的黑茶摊于清理、蔽荫处，使其与气体充足触碰。在这里期内可在茶叶上遮盖一层生宣纸或白棉纸，防止掉入灰尘。自然摊放的自然环境不可以异味重，以防消化吸收杂昧危害茶叶质量，另外也要防止日光灯管长期直射。
摊放室内空间的环境湿度不可以很大，以防茶叶返潮霉变。自然通风的時间视茶叶情况而定，针对阵年陈茶与洁净度等级较高的茶，两到三天就可以；而新出堆的茶与含有仓味的茶，则必须一到半个月的時间，便于更强的消散茶叶中的异味。
图：雪域黑金版
茶叶罐存储
一般应用有盖的紫砂壶罐开展存储，由于紫砂壶具备优良的透气率能，而且遮光与耐火性也十分的好，能够维持罐里的溫度与环境湿度比较稳定，令茶质和香味迅速汇集。
过多醒茶也会散尽茶韵，必须操纵好時间。在气体中早已自然通风透气性过的散茶块，放进茶叶罐中进一步醒茶，大约储放2-3月，让茶与气体慢慢触碰。
醒茶叶罐除开紫砂壶材料外，可以挑选竹质的、藤定编的、瓷制的、陶制的这些，也有茶人应用沒有异味的纸箱或是自做纸袋子，都能够具有醒茶的作用，但最关键的還是需看茶来决策。
图：雪域黑金版
·黑茶怎样湿醒？·
湿醒，就是第一泡的润茶。开水泡茶后盖章快速出汤弃掉，防止过多侵泡进而茶浸取化学物质过多，而导致宣布冲泡时茶气变浅。
温度的操纵，必须依据不一样的嫩度来操纵。原材料较老的茶，能用开水醒茶，原材料较嫩的茶，适度减少溫度醒茶。
時间的操纵，能够依据茶叶的压紧水平掌握。压着过紧的茶，能够适度增加醒茶時间，让茶叶渐渐地进行。一些黑茶假如感觉醒茶不足充足能够开展2次醒茶。
图：雪域黑金版
醒茶这件事情，自身是存有一定的冲突性的。无论是干醒還是湿醒，醒茶醒得好，可以挺大水平上提高茶的口味，也只能自身试着、比照过才可以了解。