邻二氮菲-铁（ⅲ）分光光度法测定茶叶中微量单宁

探讨了用1，10-邻二氮菲-铁（ⅲ）络合物分光光度法测定茶叶中微量单宁的测定条件。在ph=4．4、hac-naac介质、明胶溶液存在下，最大吸收渡长为505nm、表观摩尔吸收系数为ε505nm=1．28×10^4l／mol·cm，单宁在0-5μg/ml范围内服从比尔定律，检测限（3δ）0．5μg/l。此方法适用于含微量抗坏血酸试样的分析．效果良好．与传统方法相比分析结果具有较好的重现性。完成机构：长沙理工大学生物与食品工程系,湖南长沙410076