金骏眉冲泡要点之器皿选择

金骏眉冲泡要点之器皿选择
我们在平时冲泡金骏眉红茶的时候，最纠结的就是茶具选择上的问题。万能百科《金骏眉》极其珍贵是茶中的极品，倘若不能把它的品质优点尽数展现，岂不辜负了这么好的名茶。
那么冲泡金骏眉时，可以选择红茶专用杯组、功夫茶白瓷杯组、陶瓷盖碗或者透明的玻璃杯，这样既可享受金骏眉茶在冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
在一般情况下，建议选择《金骏眉冲泡要点》文中写到的：“陶瓷盖碗和透明玻璃杯”更加合适。因为金骏眉属于一种观赏性强的红茶，用透明玻璃杯冲泡金骏眉红茶，不但不会使茶叶被闷而影响茶汤的口味，还便于观察金骏眉红茶红亮、清澈的茶汤。而用陶瓷盖碗来冲泡金骏眉，则能更好地突出金骏眉橙黄明亮的汤色，白色盖碗的内壁还会让茶汤的颜色更加鲜明。
还有，不宜选用紫砂壶，因为冲泡金骏眉要讲究如《金骏眉冲泡要点之水温控制》文中所写的：“高温冲泡”快进快出，紫砂壶嘴小，出水慢，在最佳口感出汤的时候前面茶汤正好而后面就有些偏浓了。再者，紫砂壶因为选泥的不同，容易留下土味，影响金骏眉口感和香气。还有，紫砂壶有吸味作用，金骏眉同普通红茶滋味不同，若是一壶混用，会影响金骏眉香气和滋味的释放。
所以，冲泡金骏眉器皿选择很重要，要想喝到高品位的金骏眉茶汤，就要选择到适合的茶具才行。