为什么说普洱的出现改变了“新茶为贵”的状态?

新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。
为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。
我们日常生活中买东西的时候一直遵循一个原则——旧不如新。小到衣服、鞋子、手机、电视，大到车子和房子。
很多人在喝茶的时候也有这个习惯，觉得茶叶放时间长就不能喝了，新鲜的茶叶才是最好的，其实不然。
“新茶为贵”原因有很多。
普通茶叶能够存放的时间很短，当茶友手中的茶叶见底了，这个时候又恰好赶上了茶叶采摘的季节，买一些新鲜的茶叶来填库存就再合适不过了。
「买新茶，喝旧茶」，多数茶友都会这样做，是根据茶叶爱好者的习惯来决定的。当买新茶成为一种风气，供不应求的状态下，价格自然就上去了。
新茶的品质容易把握，部分茶叶在存储的过程中容易对温度和湿度把握不当，造成茶叶变质，尤其是个人收藏爱好者。所以大部分茶友还是选择喝新茶，避免这些问题的出现。
随着时代的发展，普洱古树茶进入大众的视野之中，成为改变茶行业的一个重要转折点，“新茶为贵”的观念渐渐淡入人们的视野之中，进入普洱时代。
普洱时代的到来，彻底打乱了茶叶传统市场上“新茶为贵”的状态。为什么这样说？其实主要是因为普洱茶越陈越香。
常见的茶叶保质期一般在1-2年，过了这个时间就没有饮用的价值了，所以一般都是“新茶为贵”，越新鲜的茶叶，口感越好。
普洱茶不一样，不仅可以长时间储存，还能像古画、银元、邮票一样，具有收藏价值，而且年代越久，收藏价值越高。
普洱越陈越香。这主要是由普洱茶的功能所决定的。普洱茶在优质的条件下贮藏，品质会随着时间的推移而变的更加优质。
「物以稀为贵」，古树茶的出现也成为改变“新茶为贵”的原因之一。经年累月香气的沉积，不仅润泽了身心，还感受了时间的脉络，老茶的魅力就是如此。
『一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。』
卢仝的《七碗茶诗》给人以美妙的意境，普洱也给人以美好的体验，喝茶是件趣事，也是值得细细回味的事。因此，普洱茶被称为茶客的最后一站。
其他茶叶更新换代的时候，只有普洱一直坚守。从新茶到古树茶，从品茗到收藏，这些都是其他茶叶所不及的。
不变的只有茶树依旧在静静发芽。