喝茶会钙流失、会长胆结石？你信不信？

你的朋友圈，是不是也刷到过《速看！原来天天吃的东西会致癌！》《食物相生相克》《日本核辐射海鲜致癌》之类的消息充斥着。这些谣言虽经多次被辟谣，但一些中老年人，包括小编的老妈仍旧是它们的拥趸，频繁转发到自己的朋友圈。
当然，其中也偶尔会穿插一些茶界的谣言，今天我们就来抓三个与茶叶相关的谣言，看看能不能打破这些魔咒，让更多的茶友安心喝茶。
喝茶会导致胆结石？
真的，只要百度输入"喝茶"，就会看到"胆结石患者可以喝茶吗？""喝茶究竟会不会引发胆结石？"相关的搜索内容。
在一些医生问答的页面里，会有人回答"长期喝浓茶容易导致胆结石"，理由是浓茶会刺激胆道，从而导致结石发作；并且还有人称茶里的鞣酸与胆囊内的钙盐易形成不溶性物质，构成胆结石的核心。
意思就是长期饮用浓茶是会增加患上胆结石的可能性的。
这是个谣言吗？是的。来自微生物与生化药学的硕士生论文《egcg抗结石形成的作用及其机理研究》完美终结了这个谣言。
egcg即表没食子儿茶素没食子酸酯，是绿茶茶多酚的主要组成成分，是绿茶主要的活性和水溶性成分，具有抗突变、抗氧化、抗癌等药理作用。
研究者用24只小白鼠开启高脂高胆固醇的富态饮食，再用其中12只小白鼠投喂egcg一段时间后，喂投过egcg的小白鼠没有一个形成结石，而没有喂投egcg的小白鼠有10只都长了结石。
喝茶会导致钙流失，引发骨质疏松？
2009年一篇叫《女性习惯性饮茶对骨密度、骨质疏松、低骨量及骨折风险影响的初步研究》硕士学位论文里，通过问卷调查的研究形式，明确指出在2248女性被调查者中，有饮茶习惯的女性患骨质疏松的概率增大。
于是乎，很多茶友就开始怀疑，是不是长期喝茶会导致钙流失，莫名有点恐慌。
这当然也是个谣言！国际知名药物学杂志《药物学前沿》在线发表了云南农业大学盛军教授的最新实验成果--普洱茶具有缓解骨质疏松的功效。
但还有一个疑问便是其他茶的功效是否一样？这还有待科研团队的实验证明。
茶叶里面有致癌物黄曲霉素？
这些年越来越多茶友爱喝普洱，但也有一个声音让这些普洱茶友望而却步，那就是熟普的渥堆发酵的制作工艺因为有微生物的参与很有可能有致癌的黄曲霉素。
黄曲霉素是世界公认的三大强致癌物质之一，而黄曲霉是粮食和食品中最常见的真菌，但不代表所有黄曲霉菌株都能产生毒素成为黄曲霉素。
在熟普的发酵过程，就有一些人认为会产生黄曲霉素，让人闻之色变。
对于这样的谣言，一篇《普洱茶发酵过程中外源接种黄曲霉素产毒研究》中已经论证出：在普洱茶发酵过程中，接种的黄曲霉能在茶叶中生长繁殖，初期生长较快，但随发酵时间的延长，黄曲霉在茶叶中生长明显受到抑制并且数量逐渐下降，发酵终止时，未在茶样中检测出黄曲霉素。
总的来说，黄曲霉是会在茶叶发酵过程中存在的，但强致癌物黄曲霉素却是很难在茶叶中产生，可放心饮用。
谣言止于智者，这句话适用于所有行业的所有谣言。如果这三条谣言曾经困惑过大家，这里大家也可以得到答案并放心饮茶啦。