君山银针的生长环境和采摘工艺

君山银针属于什么茶?相信很多人对这款茶叶都非常喜爱。君山银针属于未发酵类的绿茶，这个大家都知道。君山银针属于哪里的特产呢，下面就让我们一起来了解一下君山银针属于什么茶以及生长在哪里。
君山银针是我国“十大名茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶玉”之称。君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，后来，因为它的茶芽挺直，布满白毫，形似银针而得名“君山银针”。
君山又名洞庭山，岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年平均降水量为1340毫米，三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。每当春夏季节，湖水蒸发，云雾弥漫，岛上竹木丛生，生态环境十分适宜茶树的生长。
君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。
君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。
相信大家从上文的内容就可以非常清楚地了解了，对于君山银针大家喜欢的话建议要经常饮用，君山银针的味道好，功效卓越是不可多得的好茶。