茶山重大事件揭秘：茶叶被调包、乱报价的现象，谁干的？

上过茶山的茶友，都有这样的感慨，不仅上山的人多了，因茶山而衍生出来的产业也相继多起来。自2004年普洱茶大热之后，每年都有很多人去茶山，有去考察调研的，有去观赏游玩，有去寻找好茶收茶……
尤其是每年春茶未上市之际，众多茶企茶商茶人就上茶山等着收茶，可以说2008年以后，去茶山找茶，然后花重资进行收购的，就在行业形成一股风潮。几年下来从未间断，因此每年还未到春茶的时候，去茶山的人便络绎不绝。
那么伴随着茶山行以及上山收茶的一系列问题和事件就来了。例如，茶山乱报价，茶叶调包的现象就赤裸裸的呈现出来。这究竟是怎么回事？下面我们具体来看一看。
为什么茶山会乱报价？
十年以前，各个山头山寨的茶叶价格基本很稳定。因为那时经济还不像现在变化的那么快，很多山头因经济不发达，交通闭塞，人们思想水平落后的原因，导致茶叶价格都很低。其次，那时候很多茶叶都是由当地茶叶收购站或者大茶厂统一收购，价格被制定在相对稳定而统一的标准内，不受外界的影响，价格的幅度自然不会有很大变动。此外，茶农手中的茶基本是固定的收购点收购，也没有其他的卖茶渠道，那么即便是茶农想把手中的茶叶卖高点，也很难有其他办法卖出去。
但随着经济的发展，在当地政府的和外界的努力下，不仅很多通往各大茶山的道路通了，更重要的是很多品牌茶业基地的入住，为抢夺更好的茶叶资源埋下了很多不确定性的因素。
另外，名山茶的大热，价格陡然上升至天价，在媒体不断曝光和市场的不断炒作，以及大量外资的介入，使得原本还处于初级阶段的茶叶价格被轰然抬高。
在结合这么多因素之后，市场的自由面就更加宽广了。
对于茶农来说，手中的茶叶不一定非得要卖给固定的收购站，可以选择出价更高的茶商，那么在市场大热的时候，避免不了茶农也会乱抬价、喊价，这一来二去，同一个山寨同一个村子的茶，一家比一家喊得高，反正价高者得，这虚拟价位自然也就上去了。
对于茶商来说，只要消息准确，及时快，资金充足，那么即便是价格很高，也要拿下来，拿不下来也要想尽办法拿，手法让你想都想不到。
比如：1、与当地村社提前签订高价收购茶叶的合同；2、与多个品牌联同收茶；3、茶山蹲守进行拦腰收茶等等的手段和现象都出现过。像临沧和易武的以及古六大茶山极为严重，尤其是去年爆出来的，易武薄荷塘，茶商拦半山腰收茶的事件尤为火爆。
茶叶调包的现象是什么原因造成的？
不管是上茶山游玩买茶，还是批量购茶，还有一个极为严重的问题就是茶叶被调包的现象，特别是名山茶较为严重。像2012年南糯和班章都出现过，尤其是冰岛接连几年来都出过相似的事情。那么从茶叶的角度讲，茶叶会在那几个环节调包呢？
一是鲜叶的调包，二是毛料，散茶的调包，三是从原料到成品茶的调包，鲜叶、毛料，散茶的调包主要原因出在茶农或者中间收购人的身上。
茶农：有的茶农为了能买好价钱，就可能以次充好，以假乱真。
茶叶收购者：出现在收购者的身上一般会出现两种情况。一种是，吃回扣，麻痹大意；另外一种是，去收购的人虽然都一一查看了原料的好坏以及真假，但是因为收购的量非常大，顾不过来，那么中间就可能让人防不胜防，会被调包。
前几年有茶商就遇到过。去茶山收茶，原本一批当地好茶的，等拿回来一看，发现不是原来收购的茶叶。这种情况很有可能就是，茶农拿给茶商看的确实是好茶，但转过头后，不仅掺了其它的茶叶在里面，而且还把原来的彻底调包了。
而从原料到成品制作被调包，这其中原因很复杂，可能是商家的问题，还有可能是制作过程中的问题，具体情况具体分析。有一个案例，2015年有个去临沧游玩的人，听说冰岛很出名，就在当地购买了散料，并让当时做冰岛的品牌把它制作成成品带走。
谁知道，高高兴兴的拿到茶叶，撬开一饼茶来喝时，发现并不符合自己买的冰岛茶，然后就拿着这个茶就去找了那个厂家。而厂家回复也让人惊奇，“茶叶是真冰岛，是买主确认后买下的，并且在制作过程也参与了制作，至于为什后来拿回去的茶为什么会是现在这种情况，他们也不清楚。让这位买主自己去找原因，问题不在他们身上”。而这位买主回拨的理由也充分，“散毛料是在你们这儿买的，制作也是在你这里制作的，如今茶出现这种情况，你们厂家要给说法，不然就要去告你们”。
为此，买家和卖家都在争执自己口中所谓的“正当理由”，两者僵持不下，一度要闹到法庭上去，后来这件事瞬间传遍圈内。不过结果如何就再也没了下文。由此可以看出，茶叶调包的现象确实存在，也是极为严重。因此很多茶商老板每年收茶的时候，都要亲自上阵，这不仅仅是为了这类事件不再发生，更重要的是控制收购的价格成本，还要确保能收到优质的好茶。
不然去茶山干嘛……
作者简介：叶风，知名茶市评论人，深耕茶行业，对市场走向有其独到见解。