喝大红袍,大家都爱问的10个问题
发布时间:2024-08-22 点击:67
大红袍属于不折不扣的茶界明星,传说故事、政治因素、历史文化的渲染,使得它自诞生以后便饱受关注。其品质与价格也令消费者摸不着头脑。
为此,杯小茶从大家关心的无数问题中,梳理出最具代表性的十个问题加以解答,还原大红袍的真相。
1、大红袍是红茶吗?
红茶是全发酵茶,而大红袍属于半发酵的青茶(乌龙茶)。并不因为名字中含“红”字就变成了红茶,这就如同安吉白茶是绿茶而并非白茶一样。
2、大红袍与武夷岩茶是什么关系?
根据国家颁布的“武夷岩茶地理标志保护产品”的定义,“武夷岩茶”是指在武夷山独特的自然生态环境条件下,选用适宜的茶树品种,进行无性繁殖和栽培,并用独特的传统加工工艺制作而成,具有岩韵(岩骨花香)品种特征的乌龙茶。
大红袍,享有“武夷岩茶茶王”的盛誉,是武夷岩茶中最具代表性的产品。
3、大红袍是茶树品种名还是茶叶产品名?
大红袍既是茶树品种的名称,也是茶叶产品的名称;两者有联系,但茶树品种不等于茶叶产品。
4、为什么市面上卖的大红袍价格相差那么大?
大众最感兴趣的是母树大红袍,位于天心岩九龙窠,距今已有360多年。所谓的大红袍“天价”也基本由它的拍卖价所创造,它的价格除了原料价值、工艺价值,还包括文化价值,相当于收藏品,不可复制。但母树大红袍茶近乎是传说,姑且不说2006年已经停产,即使停产之前,产量也少的可怜,绝少市场流通的可能性。