2013铁观音春茶与秋茶怎样？

当某个季节发展到下一个季节时，气候是会发生很大变化的，因为这种变化，所以很多农作物也会有变化，茶叶也如此，虽然它不像很多农作物那样，是只限于某季节而出产的。不过，那种气候变化依然会对茶叶有影响。所以2013铁观音的春茶是不同于秋茶的。
铁观音有一个很突出的特点，即春水秋香。这里的春水是指春茶的汤水，秋香是指秋茶的香气。这句成语描述了这两个季节茶叶的突出优点，春茶的汤水特点是滋味浓、韵味强、口感佳、回味久，2013铁观音秋茶的优点是香气高、韵味长。二者哪种更好一些呢?
一般而言，春季气候宜人，春茶生长期最长，内涵物质丰富，但春茶采摘时间早，产量非常有限，而且采制过程很容易受天气影响，对保存也不利。如果是是喜欢茶汤滋味，那么选铁观音春茶;如果是喜欢闻茶香，那么2013铁观音秋茶就更合适。
秋茶诞生的秋天是怎样的呢?它不像夏天那样有酷暑天气，也不像春天那样多雨潮湿，是非常干爽的。这样的情况是很适宜制作茶叶的。因此，2013铁观音秋茶有着比春茶更好的加工环境，产量当然会增加，更何况保存环境也很不错，所以引得很多茶友喜爱。