最好不要泡茶超过三次
发布时间：2024-08-19 点击：66
白茶世界网:有些人喜欢反复泡茶，直到尝不到为止。有些人泡茶一两次，然后很快换茶。这两种方法哪一种是正确的，沏一杯茶好几次？
白茶世界网:有些人喜欢反复泡茶，直到尝不到为止。有些人泡茶一两次，然后很快换茶。这两种方法哪一种是正确的，沏一杯茶好几次？记者采访了中国农业科学院茶叶研究所副研究员尹俊锋。
尹俊锋告诉记者，有些人喜欢喝清淡的茶，有些人喜欢喝浓茶。虽然泡茶的次数与不同人的口味有很大关系，但从营养吸收的角度来看，最好只泡一次袋泡茶，散装茶则不超过三次。
他解释说，茶含有具有抗癌作用的茶多酚、能够降低血糖的茶多糖、刺激中枢神经系统的咖啡因，以及多种氨基酸、维生素和其他营养物质。这些营养素中有多少能被分离出来与酿造的时间有很大关系。一般来说，茶叶形状越大，养分沉淀速度越慢；颗粒越小，沉淀越快。
白茶产业关注:与散装茶相比，袋装茶叶在加工制造过程中被切割揉捏，充分破坏了叶细胞，颗粒形状相对较小，茶叶中的营养成分通过3 & mdash在5分钟内的第一次浸泡中，将有80% & mdash；90%的沉淀，在第二次酿造后，剩余的10%左右的营养物几乎全部沉淀。因此，尹俊锋建议袋装茶应该冲泡一次，这样不仅不会损失营养吸收，而且不会影响口感和口感。由于散装茶的体积相对较大，最好是第一次冲泡较长时间，大约5分钟，其中含有60%的营养成分——mdash；80%的降水；第二次灌注后，将达到80% & mdash；分离出90%的营养物质；第三次输液后，营养物质的浸出率将超过95%，进一步输液将无营养作用。
对于一些专家来说，茶叶经过多次冲泡后会浸出农药和重金属等有害物质。尹俊锋指出，尽管这一说法有些道理，但没有必要过于担心。目前，我国茶叶生产中使用的大多数农药水溶性极低。根据每人每天10克茶的计算，即使冲泡1毫克/千克残茶，农药的摄入量也只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定的每天允许摄入量的千分之一。茶叶中重金属铅的浸出率也相对较低。只要你从正规制造商那里购买茶叶，其含量就不会超过国家标准。(互联网)
(负责编辑:管理员)
白茶世界网:有些人喜欢反复泡茶，直到尝不到为止。有些人泡茶一两次，然后很快换茶。这两种方法哪一种是正确的，沏一杯茶好几次？记者采访了中国农业科学院茶叶研究所副研究员尹俊锋。
尹俊锋告诉记者，有些人喜欢喝清淡的茶，有些人喜欢喝浓茶。虽然泡茶的次数与不同人的口味有很大关系，但从营养吸收的角度来看，最好只泡一次袋泡茶，散装茶则不超过三次。
他解释说，茶含有具有抗癌作用的茶多酚、能够降低血糖的茶多糖、刺激中枢神经系统的咖啡因，以及多种氨基酸、维生素和其他营养物质。这些营养素中有多少能被分离出来与酿造的时间有很大关系。一般来说，茶叶形状越大，养分沉淀速度越慢；颗粒越小，沉淀越快。
白茶产业关注:与散装茶相比，袋装茶叶在加工制造过程中被切割揉捏，充分破坏了叶细胞，颗粒形状相对较小，茶叶中的营养成分通过3 & mdash在5分钟内的第一次浸泡中，将有80% & mdash；90%的沉淀，在第二次酿造后，剩余的10%左右的营养物几乎全部沉淀。因此，尹俊锋建议袋装茶应该冲泡一次，这样不仅不会损失营养吸收，而且不会影响口感和口感。由于散装茶的体积相对较大，最好是第一次冲泡较长时间，大约5分钟，其中含有60%的营养成分——mdash；80%的降水；第二次灌注后，将达到80% & mdash；分离出90%的营养物质；第三次输液后，营养物质的浸出率将超过95%，进一步输液将无营养作用。
对于一些专家来说，茶叶经过多次冲泡后会浸出农药和重金属等有害物质。尹俊锋指出，尽管这一说法有些道理，但没有必要过于担心。目前，我国茶叶生产中使用的大多数农药水溶性极低。根据每人每天10克茶的计算，即使冲泡1毫克/千克残茶，农药的摄入量也只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定的每天允许摄入量的千分之一。茶叶中重金属铅的浸出率也相对较低。只要你从正规制造商那里购买茶叶，其含量就不会超过国家标准。(互联网)
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