中国十大名茶之洞庭碧螺春简说
发布时间：2024-08-15 点击：52
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”这句诗形容的正是太湖边上的名茶碧螺春，现今已被评为中国的十大名茶之一。碧螺春在制作过程中讲究炒制的方法，手不离茶，茶不离锅，这样才能制成好的碧螺春。而在品赏过程中，又要注重器皿的选择。点香，涤器，凉水，赏茶，注水等都是品茶的关键，而如此好茶，与它的生长环境有不可分割的关系。
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5～16.5°c，年降雨量1200～1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝丫相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
现在，碧螺春不仅在中国大陆非常畅销，即使在港、澳地区也深受欢迎，更在大洋彼岸的美国、德国、比利时、新加坡等国家也收到了追捧。碧螺春茶区但凡到了采茶的季节，便热闹非凡，一般生机盎然的情形，一眼望去，漫山遍野的翠绿色点缀大地，空气中都弥漫着清新的茶香味，香飘百里。实在是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。(编辑：liyicheng)
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5～16.5°c，年降雨量1200～1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝丫相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
现在，碧螺春不仅在中国大陆非常畅销，即使在港、澳地区也深受欢迎，更在大洋彼岸的美国、德国、比利时、新加坡等国家也收到了追捧。碧螺春茶区但凡到了采茶的季节，便热闹非凡，一般生机盎然的情形，一眼望去，漫山遍野的翠绿色点缀大地，空气中都弥漫着清新的茶香味，香飘百里。实在是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。(编辑：liyicheng)