印度大吉岭的茶是怎么来的？英国人福钧从中国偷来的！
发布时间：2024-08-10 点击：55
在伦敦吉尔斯东大街9号的墙上有一块蓝色牌子，上面镌刻着这样的字句：植物学家福钧1880年逝世于此。
你一定觉得这个人名很陌生？其实，不光是你，英国人对这人也没多大印象。
然而就是这个不为人熟知的福钧，曾在19世纪中叶潜入中国，窃取了我们国家的茶叶机密。
他的冒险行动收获巨大：现在，全世界的茶叶消费每年达9000亿杯之多！
一、东印度公司的阴谋
茶叶，是中国近代出口的重要商品，在出口货值中占据优势地位，1882年出口量就达到了10万吨。
随着茶叶大量出口到英国，饮茶成了英国人的心头好。
最初，他们用白银从中国购买茶叶；当其财政不胜白银外流时，他们又不道德地走私鸦片以换得茶叶，直至引发那场以鸦片命名的战争。
鸦片战争之后，英国东印度公司还是贼心不死，想要获得中国茶叶生产的秘密。
于是，他们以每年550英镑的报酬雇佣了前文提到的这个植物学家罗伯特·福钧，作为商业间谍深入我国内陆盗取种茶制茶技术。
福钧是半个中国通，他曾作为伦敦园艺会负责人在中国呆过一段时间，比较熟悉中国文化和东方风俗。
英国人福钧受东印度公司的派遣，福钧于1848出发前往中国。英国驻印度总督给他的命令是：“您必须学到中国茶的全部。”
二、化装潜入中国大量盗取
1848年9月，罗伯特·福钧来到了上海。
福钧此人，身高1.8米，具有英国人的肤色，在中国人群中还是很扎眼的。
为了能混入当地民众中而不被认出来，他弄了一套中国人穿的衣服，剃了胡须，加了个长辫子，最后打扮得让乡下的农民也认不出他是欧洲人。
接着福钧收买了两位来自茶区的中国人，开始向以盛产绿茶闻名的黄山进发。
跋涉于绿茶产区的过程中，面对丰富多彩的各种植物，尤其是面对着漫山遍野的绿色茶树，福钧简直高兴坏了，中国制茶秘密似乎就近在咫尺了。
在宁波地区，他了解了多雾的气候和富含银元素的土地特别适合种植优质茶和药用茶。
在武夷山地区，他住宿在庙宇中，通过笼络和尚，打听到了一些茶叶的秘密，特别是茶叶对水质的要求。
更厉害的是，他乔装成知识界名流，了解到绿茶变红茶的秘密：对茶叶进行发酵处理。这一发现，破解了绿茶在长途运输的船舱中自然发酵——这一令西方人想破脑袋也解决不了的问题。
三、秘密偷运招募能人
仅3年的时间，福钧就从衢州和浙江其它地区采集了上万种茶树种子，并从宁波、舟山等地采到了大量茶树标本。
同时，他意识到自己学到的茶叶知识还不够用，只有中国的种茶者才能把他们种茶和制茶的知识传授给印度的茶叶种植者。
于是，福钧又招聘了8名中国工人，聘期3年。
该是打道回府的时候了。
不过，让茶树漂洋过海还能活着，可不是简单的事情。这时，一位外科医生的发明起了大作用，这个发明叫做沃德箱。
说起来这个装置十分简单，就是一个密闭的玻璃容器。因为密封所以可以保留水分，这样就能让植物在其中长时期存活。
福钧想出了使用这个装置的新办法，那就是把茶树的种子种在沃德箱的土壤里，让茶树在运输的过程中发芽。
这个方法非常有效，福钧顺利地将23892株小茶树和大约17000粒茶种带到了印度，同时带去的还有8名中国技术工人。
至此，我们祖先近5000年历史积累的诀窍就这样被窃取了。而这次盗取也被认为是“人类史上最大的贸易秘密盗窃”。
四、中国的茶叶生产受到严重打击
福钧窃走中国商业机密后不到20年，茶叶贸易的重心就从中国转移到了英国的版图内。
福钧的盗茶之举，也直接催生了印度及斯里兰卡兴旺发达至今的红茶产业。
1854-1929年的75年间，英国的茶叶进口上升了837%，在这一惊人数字的背后，相对应的是——茶叶原生地中国国际茶叶贸易量的急剧滑坡与衰落。
到1903年，在世界上销售给西方人的茶叶中，中国茶叶所占的比率下降到了10%，印度茶取代中国茶，占据了世界茶叶贸易的主要地位。
时至今日，印度依然是仅次于中国的全球产茶大国，这还不谈那些从印度再度传出的茶叶种植国，对国际茶叶市场的大举蚕食。
你一定觉得这个人名很陌生？其实，不光是你，英国人对这人也没多大印象。
然而就是这个不为人熟知的福钧，曾在19世纪中叶潜入中国，窃取了我们国家的茶叶机密。
他的冒险行动收获巨大：现在，全世界的茶叶消费每年达9000亿杯之多！
一、东印度公司的阴谋
茶叶，是中国近代出口的重要商品，在出口货值中占据优势地位，1882年出口量就达到了10万吨。
随着茶叶大量出口到英国，饮茶成了英国人的心头好。
最初，他们用白银从中国购买茶叶；当其财政不胜白银外流时，他们又不道德地走私鸦片以换得茶叶，直至引发那场以鸦片命名的战争。
鸦片战争之后，英国东印度公司还是贼心不死，想要获得中国茶叶生产的秘密。
于是，他们以每年550英镑的报酬雇佣了前文提到的这个植物学家罗伯特·福钧，作为商业间谍深入我国内陆盗取种茶制茶技术。
福钧是半个中国通，他曾作为伦敦园艺会负责人在中国呆过一段时间，比较熟悉中国文化和东方风俗。
英国人福钧受东印度公司的派遣，福钧于1848出发前往中国。英国驻印度总督给他的命令是：“您必须学到中国茶的全部。”
二、化装潜入中国大量盗取
1848年9月，罗伯特·福钧来到了上海。
福钧此人，身高1.8米，具有英国人的肤色，在中国人群中还是很扎眼的。
为了能混入当地民众中而不被认出来，他弄了一套中国人穿的衣服，剃了胡须，加了个长辫子，最后打扮得让乡下的农民也认不出他是欧洲人。
接着福钧收买了两位来自茶区的中国人，开始向以盛产绿茶闻名的黄山进发。
跋涉于绿茶产区的过程中，面对丰富多彩的各种植物，尤其是面对着漫山遍野的绿色茶树，福钧简直高兴坏了，中国制茶秘密似乎就近在咫尺了。
在宁波地区，他了解了多雾的气候和富含银元素的土地特别适合种植优质茶和药用茶。
在武夷山地区，他住宿在庙宇中，通过笼络和尚，打听到了一些茶叶的秘密，特别是茶叶对水质的要求。
更厉害的是，他乔装成知识界名流，了解到绿茶变红茶的秘密：对茶叶进行发酵处理。这一发现，破解了绿茶在长途运输的船舱中自然发酵——这一令西方人想破脑袋也解决不了的问题。
三、秘密偷运招募能人
仅3年的时间，福钧就从衢州和浙江其它地区采集了上万种茶树种子，并从宁波、舟山等地采到了大量茶树标本。
同时，他意识到自己学到的茶叶知识还不够用，只有中国的种茶者才能把他们种茶和制茶的知识传授给印度的茶叶种植者。
于是，福钧又招聘了8名中国工人，聘期3年。
该是打道回府的时候了。
不过，让茶树漂洋过海还能活着，可不是简单的事情。这时，一位外科医生的发明起了大作用，这个发明叫做沃德箱。
说起来这个装置十分简单，就是一个密闭的玻璃容器。因为密封所以可以保留水分，这样就能让植物在其中长时期存活。
福钧想出了使用这个装置的新办法，那就是把茶树的种子种在沃德箱的土壤里，让茶树在运输的过程中发芽。
这个方法非常有效，福钧顺利地将23892株小茶树和大约17000粒茶种带到了印度，同时带去的还有8名中国技术工人。
至此，我们祖先近5000年历史积累的诀窍就这样被窃取了。而这次盗取也被认为是“人类史上最大的贸易秘密盗窃”。
四、中国的茶叶生产受到严重打击
福钧窃走中国商业机密后不到20年，茶叶贸易的重心就从中国转移到了英国的版图内。
福钧的盗茶之举，也直接催生了印度及斯里兰卡兴旺发达至今的红茶产业。
1854-1929年的75年间，英国的茶叶进口上升了837%，在这一惊人数字的背后，相对应的是——茶叶原生地中国国际茶叶贸易量的急剧滑坡与衰落。
到1903年，在世界上销售给西方人的茶叶中，中国茶叶所占的比率下降到了10%，印度茶取代中国茶，占据了世界茶叶贸易的主要地位。
时至今日，印度依然是仅次于中国的全球产茶大国，这还不谈那些从印度再度传出的茶叶种植国，对国际茶叶市场的大举蚕食。