功夫茶茶道是怎样的

功夫茶茶道.也许朋友们还不明白什么是功夫茶茶道吧，会不会误以为是有一种茶叶叫做“功夫”呢?其实不然。功夫茶茶道指的是泡茶的方式，是精细的，极其讲究的。也就是说操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
功夫茶起源于宋代，盛行于广东的潮汕地区一带，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。而且功夫茶茶道对泡茶用的水要求也很高，以泉水、井水为最佳。泡制工夫茶，一般是乌龙茶叶，潮人独钟乌龙茶，尤其是福建安溪铁观音、武夷岩茶，最受青睐。
选好了茶叶和水以后就可以进行泡制茶叶的各步骤了，泡制时先将水烧开后冲茶，冲时要掌握以下几个要领，即：“高冲”、“低洒”、“括沫”、“淋盖”、“烧杯热罐”、“澄清”等。功夫茶以浓度高著称。潮汕功夫茶一般主客四人，主人亲自操作。首先点火煮水，并将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯，以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神，气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后，再冲入虾须水，此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶继而饮用了。
到了这里功夫茶茶道也算是完毕了，但是其中很多细节还是需要茶友们注意的，有兴趣的话大家可以通过视频来观察这些细微动作。