洞庭碧螺春历史文化底蕴

碧螺春是知名的绿茶类中的一种，在我国的名气也非常大，喝它的人更是多不胜数。碧螺春的主要产地在江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以它还有着另外一个“冠夫姓”叫做“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶的品质极佳，主要产自于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽头多、叶片嫩绿清香、汤色清亮、味道醇厚，位列于我国的十大名茶之一。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
碧螺春茶的干茶也是值得观赏的，一条条地像小绳子一般，紧结在一起，卷曲起来如同螺，白毫披满了整个叶身，银绿隐翠，茶叶的叶芽处非常鲜嫩，然而冲泡后茶味就会慢慢舒展开来，冲泡过程中叶片更是上下翻腾，好不美丽。淌水银澄碧绿，闻起来清香逼人，口味清凉香甜，鲜爽生津，早在古时就已经被朝廷列为贡品，而今也很适合家庭办公用茶，特别上档次。(编辑：liyicheng)