祁门红茶加盟连锁招商

如何在诸多红茶中辨别出祁红?
《最强大脑》是“变态”集合地，这些“变态”们可以盲拧多阶魔方，可以过目不忘，或心算出平方开根之类的数学式，可以用狮吼功吼破玻璃杯，还可以从诸多动态人群里，找到符合条件或打扮不一致的人。总之看了节目，我有一种老天爷格外垂爱他们的感觉。我最爱看节目中挑战者在有限时间内从诸多对象中辨别异样的项目。大概这种项目不容易且紧张吧。这些牛人是怎么分辨出差别的我不清楚，但我知道世上没有两片相同的树叶，我们看起来繁复相似的事物，没准在牛人眼里，是差别显著扩大的。
这让我想到红茶中的辨茶。红茶分类诸多，小种红茶、工夫红茶、红碎茶，而在三大类中，又包括其它品种茶。光工夫红茶便包括十多种充满地域优势和特色的茶，祁红便包括其中。虽然祁红看上去也满足红茶红汤红叶底要求，但其还是有很多品种优势和特质，那如何在诸多红茶中辨别出祁红呢?我们可以从以下几方面入手。
原产地保护标志
原产地茶弄虚作假机会较少，我们若要品得正宗祁红茶滋味，不妨多看产品是否有地理保护标志。祁红所在祁门县，是国家生态示范区，这里的生态环境适合茶树生长，因此茶树有足够的地理优势来积累内质，这些内质中便包括产生香气的芳香物质，芳香物质会转化成层次丰富的馥郁香气，祁门香由此而来。因此原产地很重要，我们可凭借这一点来判断其是否为祁门香。
等级判断
茶红是非多，因此很多名茶都有等级划分制度，祁红也有多个等级。在毛茶之后，有精茶。精茶一共有九个级别。商家会按照等级标记不同价格，我们只看等级与价格，也能分出优劣茶。但也排除存在商家故意以次充好现象，在这种情况下，我们需要了解祁红的外观内质表现。
外观
条索细密者为优，空隙大者为劣。正宗祁红茶条索自然紧细秀实，身骨厚重，这意味着芽叶肥实壮硕，这种茶青制作成茶干，茶干也有很多内质可析出。因此我们在辨别祁红时，可从条索的粗细程度来判断其优劣。
祁红工夫茶是整齐的碎茶，若条索细实却杂乱细碎，那这种红茶也不能称为优质祁红，因为其冲泡持久度不够长。
凡是正宗原产地优质茶，其色泽总有宝光，劣质茶看上去则有做旧气质，看上去就很廉价。因此宝光可以看做辨别祁红的指标。另色泽是否均匀有次序也是判断依据。正宗祁红色泽乌黑油润，整个条索看上去色泽均匀，这说明茶叶本身优质均匀。
香气
闻香识茶，这一招效果最显著，毕竟祁红以香气著称，其香气既是品种优势也是品种特色。若有茶干在手，我们可以细闻，或将其放在刚烫好的空杯里，借助热气来升华香气，若香气高扬浓郁，再继续冲泡闻汤香。祁红冲泡后香气不仅高扬，还富有层次感。如果你能先后闻到花果香及栗子香，那这款茶劣质可能性较小，此外我们还可以观察茶汤香气持久度。
若辨别祁红，方法还是有很多的，我们有必要掌握这些方法，如此才能避免踩雷。