祁门红茶的特点 色明味香

祁门红茶作为一种中国历史名茶，历来备受广大消费者的喜爱。祁门红茶的特点也让它更加有别于其他品种的红茶。曾经因为祁门红茶的特点囊括了它独有的香味而受到了英国女王及王室的钟爱，也因此香名远播。下面，我们就一起走近祁门红茶，了解了解祁门红茶的特点，以知道它为什么能受到王室喜爱。
祁红成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界高香名茶之首。
祁门红茶的特点还包括祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。
热能：红茶每100克的热量低于1244千焦。
蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%—5%，属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。
维生素：红茶中含有大量的维生素c，含量仅次于绿茶。
矿物质和微量元素：红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。
祁门红茶的特点众多，这只是其中最具代表性的特点，也凭借这些，祁门红茶当之无愧地成为了红茶当中的极品。曾经就流传着“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”的说法，这足以说明祁门红茶的香味与美名已经名扬四海、享有盛誉了。最为正宗的祁门红茶产自于我国安徽省的我们，江西一带也有生产。