冲泡毛峰茶的常见误区

日常生活饮茶是很多人的习惯性，但会泡茶的人却很少，最普遍的不正确泡茶就是说一把茶叶，一个水杯喝一天。毛峰茶是较为鲜嫩的茶叶，在冲泡时要留意下列好多个错误观念。
冲泡毛峰茶的普遍错误观念
1、用开水泡茶
第一种普遍的错误观念就是说用开水冲泡毛峰茶，这应该是在生活起居中被很多人都忽视的难题。实际上并并不一定茶都合适用开水冲泡的，比如用烧开的沸水冲泡绿茶叶中的毛峰马上会毁坏许多 营养元素，比如维他命c、p等。此外，假如温度过高，绿茶叶或茶芽非常容易泡熟，变为绿茶，丧失原来的茶韵和口味；并且还会继续溶有过多的单宁酸等化学物质，使汤色含有涩味。因而冲泡绿茶叶毛峰时，温度应操纵在85至90℃上下，茶叶越嫩、越绿，冲泡温度要越低。自然，像绿茶、黑荼、乌龙(青茶)、白牡丹茶中的贡眉和寿眉，全是可以用开水冲泡的。
2、用保温水杯泡茶
第二种普遍的错误观念就是说用保温水杯泡毛峰茶，这个是茶器错误操作的难题，有的人沒有高度重视过。那麼用保温水杯泡茶叶，茶水长时间维持高溫，茶叶中一部分芳香油逸出，使香气降低浸取的单宁酸和氨茶碱过多，有涩味,因此也损害了一部分营养元素。恰当的方式是泡茶时应用瓷器壶、杯，那样才可以使茶叶的茶韵和口味维持最好情况。
3、习惯性泡浓茶水
第三种普遍的错误观念是习惯性泡浓度值较高的毛峰茶，这实际上是不健康的喝茶习惯性。那麼泡一杯浓度值适度的茶水，一般只必须3-6克上下的茶叶(金骏眉约需8克)，可是有些人喜爱泡浓茶水，事实上那样饮茶并不健康。由于茶水太浓浸取过多的咖啡碱和单宁酸，对肠胃刺激很大，黄山毛峰冲泡频次以2到3次为宜。
4、长期侵泡茶叶
第四种普遍的错误观念是长期侵泡毛峰茶，这对汤色的口味实际上挺大危害。那麼一般而言长期泡茶(称为“坐杯”)，茶水也有涩味，放到暖水瓶或灶具上长期煮的茶水，还易产生化学反应。因而茶叶尽可能侵泡，一般而言侵泡一分钟之内食用最好，前几冲只需几秒就可以出水量，由于这时现有80%的咖啡碱和60%的其他可溶化学物质早已侵泡出去。
常饮毛峰茶的作用与功效
1、抑菌除菌
毛峰茶具备抑菌除菌的作用功效，进而可以合理遏制病原菌的损害。由于毛峰茶茶叶中的茶氨酸和单宁酸可以凝结病菌的蛋白，抵御病菌，而且将其消灭。
2、清脑解痉
毛峰茶具备清脑解痉的作用功效，进而可以合理维护支气管炎和心血管。由于毛峰茶茶叶中的咖啡碱具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除气管痉挛，推动血液循环系统，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。
3、安神助眠醒神
毛峰茶具备安神助眠醒神的作用功效，进而有利于修复精神面貌。由于毛峰茶叶的咖啡碱能激动神经中枢系统软件，协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提升工作效能。
4、有利排尿消炎
毛峰茶具备有利排尿消炎的作用功效，进而有利于肾脏功能的身心健康。由于毛峰茶叶中的咖啡碱和氨茶碱具备有利排尿功效，常见于医治浮肿、水滞瘤。
5、提升思维逻辑
毛峰茶具备提升思维逻辑的作用功效，而这也是跟茶叶中带有的咖啡碱相关。由于毛峰茶茶叶中带有的咖啡碱能使神经中枢系统软件处在激动情况，以具有提升人的大脑的灵巧度和缓解疲劳的实际效果，合适脑力劳动者食用。
茶叶带有咖啡碱，能刺激性神经中枢，使人的大脑清晰，精神实质开朗，醒神缓解疲劳，缓解疲劳。另外，可推动基础代谢和血液循环系统，刺激性肾脏功能，提高心肾脏功能。茶叶带有较多的茶单宁酸，糖原，阿拉伯胶和碳水化合物等成份，可代谢身体的很多余热回收，维持身体的人体正常体温，并借回味无穷甘醇甘甜，充分发挥滋阴降火，爽身显眼，消暑去烦的功效。茶叶中的维生素b3，能够起维护身体皮肤的作用，叶酸片可推动红细胞生长发育。