小鹿茶怎么样？（有啥优势？）

瑞幸咖啡推出小鹿茶入局茶饮市场后，“喜茶奈雪们慌了吗”“喜茶奈雪颤抖了吗”之类的言论甚嚣尘上。小鹿茶真的像瑞幸宣称的那样优秀吗？近日，红餐网对小鹿茶进行了全面测评，一起来看看它和喜茶、奈雪们的表现高低。
小鹿茶怎么样？
从配料来看，小鹿茶主打的水果茶，水果非常少，其中活力柠檬红宝石茶整杯只有一块柠檬，与喜茶、奈雪等品牌大片大片的新鲜水果相比，视觉上获得的满足感大大减少。
此外，饮品的果肉有很明显的罐头口感和香精味。桃桃芝士红宝石茶的桃肉细碎，吃起来满嘴罐头的香精味以及甜腻；桃桃山雾乌龙茶的桃肉大块一点，但口感、甜度也像极了水果罐头。当记者询问瑞幸店员，里面的桃肉是否为罐头果肉时，店员避而不答。从口感的其他方面来看，相比大部分茶饮品牌提供的多样化调味选择，小鹿茶给予顾客的选择显得相对单一，比如，糖度只有全糖、半糖可选；冰度不可选，只有冰和热饮等。
瑞幸模式的核心究竟是什么？
熊猫资本的创始合伙人李论最近接受媒体专访时就对瑞幸模式大加赞赏。他说瑞幸模式可以被迁移，而且我敢肯定，这种模式至少还能跑出10家公司。
李论认为瑞幸商业模型的核心变量在于，用软硬件搭建一个系统来重新定义人、货、场之间的关系。通过系统化驱动、iot设备接入和软硬件结合，减少人在商业中的不确定因素。
今年5月份，全国社会保障基金理事会原副理事长王忠民也曾在2019中国供应链高峰论坛上称赞瑞幸咖啡通过数字化逻辑，打造了最高效的供应链，实现c端场景。
其实瑞幸之所以能够在前端迅速开店并且在规模化发展时仍能保持服务基本功不变形，就是因为它在后端建立了高效的供应链体系。并通过以自建平台的方式打通前端到后端数据和信息，实现门店选址、运营、供应链等环节的数字化运作。
这就是瑞幸模式的精髓所在。也是李论看好瑞幸模式迁移到其他传统行业依然可以成功的原因。向来动作迅速的瑞幸，这一次也没有让人失望。它们没有等到其他人复刻瑞幸模式，而是自己孵化出了小鹿茶品牌。并且在正式推出该品类后不到两个月就宣布小鹿茶品牌独立，开启了全国范围内的新零售合伙人招募。
小鹿茶品牌独立，瑞幸模式的升级迭代
小鹿茶品牌独立的意义重大，首先在于茶饮行业已经进入一个爆发期。《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，截止到2018年第三季度，全国现制茶饮门店数已经达到41万家。在1年时间里增长了74%。
小鹿茶的独立将会更好地加入到国内新茶饮时代的竞争中。
在瑞幸已经搞定咖啡全产业链数字化的前提下，小鹿茶将会很好地实践熊猫资本李论的预判，在茶饮行业里迁移瑞幸模式的打法。