黄山徽州区科技助推茶叶提档晋级
发布时间:2024-07-26 点击:75
英德茶叶网讯:4月15日,徽州区杨村乡长青有机茶合作社生产车间内,机器轰鸣,茶香满溢,身着蓝装的工人们正在茶叶杀青、理条、烘干等各道程序上忙碌着。为了提升茶叶质量,这年,长青有机茶合作社在茶叶烘干程序前增设了自主研发的提香机,即在热风通道里摆放4排新颖竹片,向茶叶“送香”,同时在烘干机顶部加盖双层竹帘,减少热气外溢,起到“留香”作用。“这个竹排每天更换一次,竹帘每五天更换一次,这样才能保证茶叶提香的效果。”长青有机茶合作社负责人杜长青介绍说,虽然这是项“土创造”,但提香作用明显。
笔者在现场发现,经过提香后的茶叶,不仅香味更浓,而且还有一股淡淡竹幽香。凭仗这一特征,长青有机茶合作社的茶叶销路很好,不少客商闻讯前来上门采购。铜陵客商曾照喜经过现场检查了解后,一口气采购了100公斤干茶,“我们是经过朋友介绍过来的,方才试了这个茶叶,果真不错,质量好、口感好,很香。”
茶叶的质量除了香气外,外在品相也很重要。这年,徽州区徽百年茶叶有限公司投资47万元引进一台大型茶叶色选机,利用高清楚的ccd光学传感器对茶叶进行三道精选,不仅替代了50名茶叶分拣工,而且减少了分拣过程中破损率,有效提升成品纯度。徽百年茶叶有限公司总经理王红书说,“用了这个色选机,不仅省工省时省场地,而且做出来的茶叶愈加大小平均,颜色一致,品相十分好。”
围绕茶叶的内质外形,最近几年来,徽州区持续提升茶叶精深加工水平,在鼎力引进智能化、清洁化茶叶加工生产线的同时,愈加注重传统加工技艺与现代科技相结合,经过微波、汽热、电热、远红外等新科技的应用,对茶叶杀青、理条、烘干、分级、提香等各个加工环节施行了技术改造和工艺改造,先后研发出远红外智能定型提香机、不断杀青理条机、无级变速运输机、无级调速烘干机以及成型炒干机、茶叶分级机等多个新型茶叶加工器材,构成茶叶自动化生产和特征化加工的“双途径”,其中,有18个自主研发产品取得了国家创造专利或适用新型专利。
一大批新技术、新工艺的应用进一步提升了徽州区茶叶加工科技水平,从根本上提升了茶叶质量,加强了茶产业竞争力。据了解,近几年来,徽州区茶叶总产值年递增达8%,茶农人均收入增速保持在12%左右。