君山银针为什么是黄茶 君山银针的饮茶禁忌有哪些

导读：我国茶叶的基本种类分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(清茶)、红茶、黑茶。其中，黄茶又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄茶中的名茶有：君山银针、远安黄茶、霍山黄芽等。那么，君山银针为什么是黄茶?君山银针的饮茶禁忌有哪些?
君山银针为什么是黄茶
黄茶与绿茶加工工艺，但是，黄茶比绿茶多了一道闷堆(闷黄)工序。而这个闷堆(闷黄)过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。
君山银针的制作工序中有一道工序是初包，即初烘叶稍经摊凉，用牛皮纸包好，在箱内放置40～48小时，就是初包闷黄，这是君山银针制造的重要工序。
因为君山银针的制作工序有闷黄这道工艺，而闷黄是黄茶制作特有的一道工序，所以君山银针是黄茶。
君山银针的饮茶禁忌有哪些
1、患有缺铁性贫血的人忌饮君山银针。君山银针中大量的鞣酸会阻碍身体对铁的吸收，患有缺铁性贫血的人喝了君山银针，贫血症状会加重，不利身体健康。
2、患有神经衰弱的人忌饮君山银针。君山银针中的咖啡因会刺激人们的中枢神经系统，使人兴奋，患有神经衰弱的人喝了君山银针，失眠症状会加重。
3、患有胃溃疡的人忌饮君山银针。君山银针中的咖啡因会刺激胃液分泌，从而影响胃溃疡的愈合，使病情加重。
4、患有泌尿系结石的人忌饮君山银针。君山银针中的草酸，会使结石增多。
5、患有肝功能不良的人忌饮君山银针。绝大部分的咖啡因是经过肝脏来进行代谢的，肝功能不良的人喝君山银针会加重肝脏的负担。
6、便秘的人忌饮君山银针。君山银针中的鞣酸有非常强的收敛作用，会减弱肠管的蠕动，便秘症状会加重。
7、哺乳期的妇女忌饮君山银针。咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，咖啡因会使婴儿肠痉挛、贫血、影响睡眠。
8、孕妇忌饮君山银针。孕妇喝过多的君山银针，会使腹中的宝宝在出生之后瘦小体弱。
9、患有心脏病的人忌饮君山银针。心脏病人如果饮过多的君山银针，会出现心跳加快、心律不齐的症状。
10、醉酒的人忌饮君山银针。酒精刺激心血管，而咖啡因又会使心跳加快，这两样东西一起作用的话，对于心脏功能并不是那么好的人来说是非常危险的。
总结：因为君山银针的制作工序中有闷黄这道工艺，而闷黄又是黄茶制作特有的一道工序，所以君山银针是黄茶。君山银针的饮茶禁忌有：患有缺铁性贫血的人忌饮、患有神经衰弱的人忌饮、患有胃溃疡的人忌饮、患有泌尿系结石的人忌饮、患有肝功能不良的人忌饮、便秘的人忌饮、哺乳期的妇女忌饮、孕妇忌饮、患有心脏病的人忌饮、醉酒的人忌饮。如果喜欢本文请点赞或转发，并关注“第一茶叶网”，我们会不定期为您推送精品文章。