信阳毛尖雨前茶

信阳毛尖属于绿茶，是中国十大名茶之一，一直以来深受消费者的青睐。根据采摘季节的不同，信阳毛尖分为春茶、夏茶和秋茶，其中以春茶品质最优。春茶根据采摘时间的不同又分为明前茶、雨前茶和雨后茶。信阳毛尖雨前茶有哪些特点呢?我们下面来聊一聊。
信阳毛尖明前茶是指清明节前采摘的茶叶，清明节之后谷雨之前采摘的叫雨前茶，谷雨以后采摘的叫雨后茶。明前茶由于采摘太早，虽然鲜嫩，价格也最昂贵，但由于各种营养正处于长成时期，其营养成份及耐泡程度其实不如雨前茶。古人就有“清明太早，立夏太迟，谷雨时节，正当其时”的说法，所以信阳毛尖雨前茶和明前茶其实相差不大。
清明以后至谷雨之前这段时间温度适中，雨量充沛，茶叶的生长正处于含苞怒放的时期，一芽一叶正式形成。信阳毛尖雨前茶根据含芽率的不同分为特级珍芽，特级纯芽，一级包芽，二级次芽和三级芽叶五个等级。现在很多茶商都不写芽头比例，就是为了把等级搞混乱，以牟取高利润。
信阳毛尖雨前茶的外形和香气稍逊于明前茶，但滋味鲜浓，口感和回甘却比明前茶更加醇厚，也更耐冲泡。信阳毛尖雨前茶的价格由于等级不同而有所差别，从三百多元到一千多元不等。如果是自己喝，建议你购买信阳毛尖雨前茶中等级较低的，价位不高还能得到高质量的享受。