祁门红茶跟正山小种区别

祁门红茶跟正山小种的区别具体表现在原产地区别、质量特点区别、加工工艺区别和得奖殊荣区别等四个方面。
一、原产地区别
【祁门红茶】
荼叶的当然质量以安徽黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优化。本地的油茶树种类增产优质，植于富饶的红黄土壤层中，并且气侯柔和、降水充裕、光照适当。
【正山小种】
原产地仍然以桐木关为管理中心，另崇安、建阳、光泽度三县交汇处的堡垒花卉园均有制造。
二、质量特点区别
【祁门红茶】
外观设计：鲜嫩齐整，有许多的嫩毫和毫尖，颜色润；香味与味道：香味高醇，有鲜美清快的嫩香气，产生特有的祁红设计风格；水色：艳红光亮；叶底：绝大多数是嫩叶叶，色艳丽，齐整美观大方。
【正山小种】
真实的松木绿茶外观设计索条肥实，颜色乌润，泡茶后茶汤颜色红浓，香味高长带松烟香，味道醇正，含有桂圆汤味，添加牛乳茶香气不降，产生糖浆状奶茶店，液色更加绚丽多彩。
其成饮茶外观设计紧结调匀，颜色铁青带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄清明节。
三、加工工艺区别
【祁门红茶】
祁红采制加工工艺细致，採摘一芽二、三叶的芽叶作原材料，历经萎凋、揉捻、发醇，使芽叶由翠绿色变为红铜鲜红色，香味透发，随后开展慢火蛋糕烘焙至干。
红毛茶做成后，还须开展特制，特制工艺流程繁杂花时间，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和、装车而做成。
祁红采制加工工艺细致，大概分成採摘、初制和特制三个关键全过程。
【正山小种】
制作方法：制作方法分成传统式制作方法和非常规制作方法两大类。
升温萎凋：茶青萎凋绝大多数借助升温萎凋，本地松柏树许多，平时然料都用松柴，故萎凋用然料亦系松柴。
四、得奖殊荣区别
【祁门红茶】
1915年，获巴拉马iwc万国展览会金质奖章。
1979年，毛泽东给祁门的点评“大家祁红全球知名”。
1980年，祁红获國家名优产品纪念章。
1982年，毛泽东招待英国总统撒切尔夫人来华访问。
1983年，获國家出口产品高品质获奖证书。
1987年，获第26届全球高品质食品博览会金奖。
1992年，获国际食品博览会金奖。
1990年，江泽民总书记浏览原苏联，都将祁门红茶做为国礼相赠。
2010年，世界博览会十大名茶之一。
【正山小种】
2002年得到中国出产地维护商品申请注册。
2000年迄今年年得到法国bcs，日本国jas和英国nop国际性有机食品认证。
喜获得中国（芜湖市）国际性茶叶展览会金奖。
中国厦门市国际性茶文化节“五星级国际性茶王”。
中国武夷山第一届茶道文化艺术节获“正山小种”茶王奖。
左右就是说对祁门红茶跟正山小种的区别的详细介绍了。