茶叶为什么有毛

绿茶为什么有白毛茶上的白毛是生长的时候还没长出来时，自身的，说明这种绿茶是好茶。只有知好的绿茶道才有哦，是茶叶上的银毫。那些白色的毛不是发霉，是非常有营养的茶毫哦。茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，版是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。茶叶为什么会有毛毛的东西其实就是茶叶表面的细绒毛，正常的。茶叶芽知尖上面细小的绒毛，学名叫做“茶毫”。道一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，茶毫多分布于茶芽之上内，而在粗老叶片上就很少存在。因此，茶毫也可以作为茶叶容嫩度一个重要指标。
茶叶上面的白色毛毛是怎么回事茶叶上面的白色毛毛是毫毛。茶叶上的这层百毫毛被业内人士称为“茶毫”，是评定茶叶品质的重要因素之一。茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。毫毛细胞内含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质，是构成茶汤香气和滋味的主要成度分，茶叶上的毫毛既可以抵抗外界不良气候带来的危害，又可以增进茶叶自身品质。茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等含量显著高于茶叶本身，正是由于这些氨基酸的存在，才使茶叶具有鲜爽甜醇的滋味，茶毫内丰富的氨基酸对茶叶的品质形成具有重要作用。也就问是说，毫毛多的茶叶味道往往比较鲜。扩展资料：在日常所喝的茶叶中，茶毫答比较丰富的茶有白毫银针、信阳毛尖、黄山毛峰等。需回要提醒的是，茶毫中含有丰富的营养物质，因此泡茶切勿长时间洗茶，将茶毫洗掉，否则不但减弱茶汤应有的滋味，也会废弃茶叶真正的精华。一般来说，如果茶毫过多，冲泡出来的茶水就会比较浑浊，不少人会认为这样的茶叶不好。需要说明的是，茶毫多的茶，前两三泡答会显得稍微浑浊，之后茶汤就会变清澈；如果是品质不好的茶，其汤色会一直很浑浊。
批发铁观音、正山小种、金骏眉、白茶、绿茶、普洱茶……等各类茶叶联系微信：xl446959684