03年土林普洱沱茶介绍

云南土林茶业有限公司是由被称为“普洱茶之父”的茶界泰斗林兴云老前辈的支持下所创。土林茶业与原南涧县茶厂一脉相承，不仅传承了原南涧县茶厂的制作工艺及其“以诚信为本，以质量为先，以创新为魂”经营理念，更延续了普洱茶界不老的神话——“凤凰沱”。下面来听听小编的03年土林普洱沱茶介绍。
“凤凰沱”本是由林兴云在原南涧县茶厂时所创，1989年林兴云离开南涧县茶厂。直到2003年以前， 南涧县茶厂(1991年改制为南涧县茶叶公司，2007年重组为云南土林茶业有限公司)作为南涧县唯一一家普洱茶生产企业，凤凰沱也独此一家，一直至今凤凰沱的生产从未间断，并一直受到消费者的热捧。鉴于“凤凰沱”深厚的历史积淀和广泛的市场影响力，2003年以后不少企业先后打出各种名称“凤凰沱”的名号。在林老前辈的支持下，土林茶叶有限公司完整传承和发展了“凤凰沱”，“土林”凤凰沱成为正宗优质的凤凰沱普洱茶。
2007年8月，公司还注册了土林凤凰的字样和双凤凰的图标，寓意“凤凰于飞，百鸟来朝”。探究凤凰沱在市场上被众多茶友、茶人追捧成为传世经典产品并成为土林公司传承热卖的常规产品的原因如下：1、历史的特点。南涧县茶厂原来为国营茶厂，也是南涧县唯一的茶业生产企业，在统购统销的历史条件下，汇集了临沧，版纳，思茅各地名山的毛茶，有无量山、攸乐、慢撒、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、景迈等名山毛茶。也就是确立了原料的多样性和可选择性。
2、技术特点：在原料毛茶的丰富多样的前提下，在技术传承的基础上，技术团体全体人员，经过几千次的反复拼配、压制试验，终于拼配出绝世经典、传承至今的凤凰沱茶。
3、实力特点。常规产需要的原料多样性，以及对新老料的搭配，对库存的要求特别高。首先是要和各大茶区关系紧密，还有就是必须有雄厚的实力和资金。这是普通的小厂所无法做到。早在下关沱茶厂时，林兴云便成功实验出了人工后发酵陈化普洱茶工艺。正是由于林兴云的研究试验，才使熟普洱茶诞生于世，这也早已为业界公认。
公司传承了南涧县茶厂20多年的普洱茶熟茶发酵经验，采用原南涧县茶厂特有的无量山精品茶叶原料，进行精制加工和创新发展，其沱茶加工技术精湛，独树一帜。公司技术人员在熟练掌握普洱茶传统发酵工艺的同时，积极推行新的普洱茶熟茶发酵技术，研究更适应市场的普洱熟茶产品。其中本厂核心技术人员赵静江渥堆发酵的熟茶，开堆时蜜香四溢，招来众多蜜蜂，成为业界一段佳话。公司在原有的技术优势下，秉承创新为魂的理念，始终将普洱的制茶工艺保持在业界领先水平。未来几年，土林茶业将以普洱熟茶发酵技术为核心科研技术，以普洱熟茶产品为公司的主打产品，引领普洱茶行业的进一步发展。