母亲节将至 献上一杯萱草忘忧茶别让母亲心烦

金针花营养价值高补血好食物来源
《本草纲目》记载，金针花含大量蛋白质及铁质，所含营养非常高，可造血、补血、强壮脏腑机能及利尿、止血、消肿等疗效。多吃金针不仅含有很高的铁质，量约为菠菜的20倍，而且蛋白质的含量也高达62%，另外，还有少量的维生素 a、b1、c等，是极具营养价值的食品。
金针花性微凉，肠胃功能不佳的人，如果当菜吃不能吃太多，但是，可以使用泡茶方式来饮用。母亲节快到了，就亲手为母亲奉上一杯萱草忘忧茶吧！
【萱草忘忧茶】：
1.材料：干金针花25克、冰糖2粒。
2.做法：沸水冲泡，焖泡20分钟后，趁热饮用。
3.功效：滋阴、理气、解郁、健脑、抗衰老。
金针花的营养价值包括：
1.预防老年智力衰退。
2.降血脂、保健心脏。
3.增强皮肤的韧性与弹力，预防皮肤衰老。
4.有消炎解毒怍用。
【爱秀美网健康提醒】：
有哮喘的病人忌服，金针花只能使用晒干的，新鲜的金针花不可食用。新鲜的金针有一种秋水仙硷，若过量可能引发腹痛、恶心、腹泻类似食物中毒的症状，因此不可生食，一定要加热熟食。